¥ 9,380 – 売り切れ
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セット内容 | 北海道産 殻付きうに3kg キタムラサキウニ(1kgあたり9~10個前後) 北海道産 殻付きホタテ1kg(7~8枚) |
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消費期限 | 商品お届け日の当日又は翌日 |
その他 | 【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 |
いつもお世話になっている大切な方への夏の贈り物に、
生うにと活ホタテの詰合せはいかがでしょうか?
どちらも獲れたてを殻付きのまま箱詰めにしてお届けします。
北海道で食べる鮮度抜群の美味しさを、
お家でお楽しみいただける詰合せとなっております。
なかなか目にすることのない「殻付き」のウニ。
朝獲ったウニをそのまま箱詰めにするので鮮度が違います。
それに、箱を開けたときのインパクトは絶大!
夏の贈り物として、先様に喜んで頂けること間違いなしです。
松前のキタムラサキウニは、津軽海峡の良質な海藻をたっぷり食べているので、
身が大きく濃厚な旨味と甘みの強さが特徴的です。
殻から身を取り出して、そのままお刺身でも、
アツアツご飯にたっぷり乗せて贅沢なうに丼にしても。
本物のウニの美味しさをたっぷり味わっていただけます。
北海道の冷たい海が育んだ、弾力のあるプリッと引き締まった身と
その身の中にぎゅっと詰まった濃厚な旨味と甘味!
さらに、今回ご用意しているホタテは四年貝のため、
サイズも大きく旨味もたっぷり詰まった食べ応えあるホタテになります。
むっちりとした貝柱のプリッとした食感とホタテ本来のコクのある甘味、
上品な旨味がたっぷり詰まったホタテを存分に味わっていただけます。
お刺身で新鮮な味わいを楽しんでいただくのはもちろん、
バター醤油焼きやホタテフライ、炊き込みご飯など、
様々な美味しさをお楽しみいただけます。
8月末までの期間限定販売となります。
※ウニシーズンが8月末以前に終了となった場合は、その時点にて販売終了となります。
いつもお世話になっている大切な方への夏の贈り物に、生うにと活ホタテの詰合せはいかがでしょうか?
どちらも獲れたてを殻付きのまま箱詰めにしてお届けします。北海道で食べる鮮度抜群の美味しさを、お家でお楽しみいただける詰合せとなっております。
なかなか目にすることのない「殻付き」ウニ。
朝獲ったウニをそのまま箱詰めにするので鮮度が違います。それに、箱を開けたときのインパクトは絶大!夏の贈り物として、先様に喜んで頂けること間違いなしです。
松前のキタムラサキウニは、津軽海峡の良質な海藻をたっぷり食べているので、身が大きく濃厚な旨味と甘みの強さが特徴的です。
殻から身を取り出して、そのままお刺身でも、アツアツご飯にたっぷり乗せて贅沢なうに丼にしても。本物のウニの美味しさをたっぷり味わっていただけます。
北海道の冷たい海が育んだ、弾力のあるプリッと引き締まった身とその身の中にぎゅっと詰まった濃厚な旨味と甘味!
さらに、今回ご用意しているホタテは四年貝のため、サイズも大きく旨味もたっぷり詰まった食べ応えあるホタテになります。
むっちりとした貝柱のプリッとした食感とホタテ本来のコクのある甘味、上品な旨味がたっぷり詰まったホタテを存分に味わっていただけます。
お刺身で新鮮な味わいを楽しんでいただくのはもちろん、バター醤油焼きやホタテフライ、炊き込みご飯など、様々な美味しさをお楽しみいただけます。
8月末までの期間限定販売となります。
※ウニシーズンが8月末以前に終了となった場合は、その時点にて販売終了となります。
¥ 6,000 – 売り切れ
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セット内容 |
天然岩のり佃煮 80g×2 マグロキムチ 130g×1 天然本マグロのしぐれ煮缶詰 80g×1 するめ塩辛 180g×1 天然塩もずく 300g×1 |
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消費期限 | 商品ごとに異なりますので、商品裏面シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
食欲の落ちる暑い夏におすすめの、
ごはんのおともの詰合せはいかがでしょうか?
夏はやっぱり暑さで食欲が落ちてしまいます。
そんな時でもごはんがすすむ、
美味しいごはんのおともの詰合せをご用意しました!
ご自宅用や夏の贈り物にぜひご利用ください。
食欲の落ちる暑い夏におすすめの、ごはんのおともの詰合せはいかがでしょうか?
夏はやっぱり暑さで食欲が落ちてしまいます。そんな時でもごはんがすすむ、美味しいごはんのおともの詰合せをご用意しました!
ご自宅用や夏の贈り物にぜひご利用ください。
¥ 2,800 – 売り切れ
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内容量 | 1kg |
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原材料 | 北海道産もずく |
賞味期限 | 約6ヶ月 詳細は外装シールをご確認ください。 |
その他 | 【保存】常温 【発送】普通便 ※冷凍便や冷蔵便との同梱発送可能です。 |
北海道の天然塩もずく。
シャキシャキの食感とつるっとしたのど越しが何とも言えない美味しさです。
三杯酢と生姜でさっぱりお召し上がりください。
低カロリーなのでダイエットにもおすすめです!
ボールにもずくを入れ、水を注ぎふり洗いをしていきます。 ザルでこさずに、手や箸を使いザルに移していきます。 この作業を数回繰り返します。
塩抜きが終わったもずくは、お好みの大きさに切り分けます。 おいしくお召し上がるためにも、使用する分だけ塩抜きをして下さい。
¥ 13,491 – 売り切れ
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内容量 | 1kgあたり9~10個前後 ※上記のうにの個数は参考数量になります。個体差により表示個数より少なく又は多くなる場合もございますので予めご了承くださいませ。 |
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産地 | 北海道松前沖(キタムラサキウニ) |
賞味期限 | 商品お届け日の当日又は翌日 |
その他 | 【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 |
シケが多く、月に作業ができる日数も限られているのですが、潮流の速い津軽海峡だから良質のおいしい海草をたべた最高級の殻付きキタムラサキウニを通販でお届けいたします。
松前で獲れる昆布は細目昆布と言い、粘りが強くて柔らかく、食用に向いているためウニにとっても格好の食料なんです。
さらに松前は、流れの速い津軽海峡の日本海側の入り口にあり、津軽海峡の急流にもまれて育つため、身が大きい割りに甘みが強く、バフンウニにも引けをとりません。
ご家庭は勿論、
会社のイベントやパーティーを盛り上げるお料理に
殻付き極上「生」うにはいかがでしょうか?
内容量 | 1kg(9~10個)※ | 3kg(27~30個)※ | 5kg(45~50個)※ |
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価格(税込) | 3,090円 | 8,990円 | 14,990円 |
※上記のうにの個数は参考数量になります。
表示個数より前後する場合もございますので予めご了承くださいませ。
【用意するモノ】
・ボール ・ザル ・包丁 ・お箸 ・穴あきおたま
・軍手又は厚手のゴム手袋 ・小さいスプーン(柄が長いもの)
【捌き方】
1. 真水1リットルと塩33gをボール入れて溶かし人工海水を造ります。
2. 先ほどのボールに目の小さいザルなどを1個入れます。
3. 殻付きうには写真①の様に置き、上部左右対称約45°の角度で包丁を入れてこじ開ける様にすると半分に割れます。
※殻割りをする際は、軍手かゴム手袋を使用して下さい。
4. できるだけ小さいスプーンで割った殻の中から中身を全部ザルの中に落としてください。(写真②)
※注意 身が柔らかいので丁寧に!
5. 全部取り出したら割り箸で茶色の内蔵部分を取り除きます。(写真③)
6. 最後に穴あきおたまでザルを浮き沈みさせながら身をすくい上げます。
後はウニ丼、お刺身等に色々と工夫して調理して下さい。
※生物ですからできるだけ早めにお召し上がり下さい。
【保存方法】
●殻つきの場合は、海からあげて冷蔵で3日が限度です。
例:道内、関東は着日から翌日、関西以南は着日から当日が目安の限度です。
●殻から身を取り出して冷蔵保管する場合は、塩水につけてから3日以内にお召し上がりください。
5キロ以下の数量の場合は、基本的には一箱にまとめての梱包となります。複数に分けて梱包の必要がある場合は購入時にその旨をお伝えくださいませ。
2箱以上に分ける場合や6キロ以上のご注文の場合は送料が2件分必要となりますのでご注意くださいませ。
※商品の発送は水揚げ後となりますので、お届け希望日に添えない場合もございますので、お届け希望日がある場合は事前にご相談くださいませ。
お届けする生ウニは、まれにですが中身が詰まっていない場合もございます。獲れたてを殻付きのまま発送しますので、中身の確認をとることが出来ません。また、お届け時にはウニが動かないこともございますので、ご理解・ご了承のうえご注文頂きますようお願い申し上げます。
¥ 870
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内容量 | 180g |
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原材料 | するめ、塩、こうじ、唐辛子、アミノ酸等 |
賞味期限 | 冷凍で約3ヶ月 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
松前ならではの伝統と美味しさ詰まった上野屋のスルメ塩辛。
新鮮な真イカをスルメにし、そのスルメを原料にしたイカの旨味が凝縮した塩辛です。
イカの内臓を使っていないので、塩辛独特の臭みがなく食べやすいのが人気。
おつまみとしてだけでなく、ご飯のお供としても絶品です。
上野屋のするめ塩辛は、本来イカの食感が柔らかくなるよう仕上げていますが、こちらは少し漬ける時間を短くして、イカの食感を残した歯ごたえのある塩辛となっております。
通常品と味わいや風味は同じですが、食感が異なるため訳あり品として数量限定での販売となっております。
歯ごたえのあるスルメ本来の食感を楽しんでいただける塩辛。噛めば噛むほどイカの旨味が口の中に広がります。
スルメにしてから塩辛にすることで、 イカ本来の旨味がグッと凝縮されています。
ひと口食べるとしっとりとしたイカの食感とスルメイカの風味が広がります。
塩と麹が絶妙に合わさり、スルメの旨味と相まって食欲を増進させてくれます。
さらに隠し味的に唐辛子も入っているので、ほんのり辛みを感じる塩辛としてお楽しみいただけます。
ぜひ、お酒のおつまみ、ご飯のおともにするめ塩辛をお召し上がりください。
¥ 10,000
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セット内容 | いかの塩辛三種セット×1 本マグロしぐれ煮缶×1 マグロキムチ×1 松前漬け×1 するめ塩辛×1 真イカの昆布醤油漬け×1 |
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賞味期限 | 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
原材料 | 【マグロキムチ】 本マグロ(松前沖)、菜の花(国産)、大葉、醤油、砂糖、おろしにんにく、味噌、米発酵調味料、唐辛子、水飴、魚醤、ブドウ糖、果糖液糖、コチュジャン、醸造酢、蛋白加水分解物、おろし生姜、ヤンニョム醤、パプリカ、植物油、豆板醤、蝦醤、XO醤、いりごま、野菜エキス、ねぎペースト、濃縮りんご果汁、酵母エキス、コショウ、寒天、かつおエキス、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)増粘類(加工デンプン、キサンタン)、ベニコウジ色素、パプリカ色素、酸化防止剤(V.C)、香料、酸味料(一部にえび、小麦、乳成分、ごま、大豆、りんごを含む) 【松前漬け】 するめ、昆布、数の子、醤油、砂糖、水飴、ソルビット、南蛮、アミノ酸等 【するめ塩辛】 するめ、塩、こうじ、唐辛子、アミノ酸等 【真イカ昆布醤油漬け】 いか(北海道産)、昆布醤油、みりん、唐辛子、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等)、原材料の一部に小麦、大豆を含む 【いか三升漬】 いか(国産)、醤油、米糀、味醂、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、(一部にいか・小麦・大豆含む) 【生造り塩辛】 いか(国産)、いか内臓、食塩、味醂、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、ベニコウジ色素、(一部にいか・牛肉・豚肉・大豆含む) 【いか刺し柚子こしょう】 いか(国産)、味醂、食塩、ゆず、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)増粘多糖類、、酸味料、甘味料(ステビア)、(一部にいか・大豆・ゼラチンを含む) 【マグロしぐれ煮】 まぐろ、生姜、醤油、還元水飴、砂糖、みりん、唐辛子、調味料(アミノ酸等)一部に小麦・乳成分・大豆を含む |
¥ 10,750 – 売り切れ
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セット内容 | ほっけ開き×5枚 本マグロ 中トロ170g×2本 |
その他 | 【保存】冷凍 【発送】冷凍便 |
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現在コロナウイルス対策として、
外出を控えて家飲みをしている方も多いかと思います。
そこで、上野屋ではそんな家飲みの方を応援するべく、
お得なキャンペーンを行っております。
今回は応援キャンペーン第二弾!として、「天然本マグロの中トロ」2本と
脂ののった「ほっけの開き」5枚をセットにしました。
赤身とトロの絶妙な味わい。最高級の天然本マグロの中トロ。
届いた本マグロの中トロを口の中に運ぶと、
口の中の温度で中トロの脂がトロトロ~っと溶け出します。
赤身とトロが合わさった中間的な部位だから中トロ。
赤身とトロの絶妙な旨さを堪能できるのが、この本マグロの中トロです。
脂ののったほっけをその場で天日干し!
北海道の干物といればやっぱり「ほっけ」。
ふっくら焼きあがった身は、ジューシーでホクホク!
松前産のほっけを天日干しにすることで、ほっけの旨みを凝縮しています。
口の中に広がるほっけの旨みは食べだしたら止まらない美味しさです。
そのままでも、大根おろしと醤油でも美味しくお召し上がりいただけます。
今回の家飲み応援キャンペーン第二弾は、
かなりお得な金額に設定しておりますので、
大変申し訳ございませんが、50セット限定とさせていただきます。
無くなり次第終了とさせていただきますので、
お家で美味しいマグロやほっけを楽しみたいという方は、
ぜひお早目のご注文をお願いします。
¥ 11,000 – 売り切れ
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セット内容 | 中トロ(柵)170g×1 赤身(柵)170g×1 赤身中トロぶつ切り150g×1 カマ×1 マグロキムチ×1 |
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賞味期限 | 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
マグロを楽しむ!マグロを味わう!豪華マグロづくし!
ご飯にもお酒に合う、マグロを存分に味わえる
贅沢でお得なセットをご用意いたしました!
期間限定送料無料!マグロ祭りは10月末まで!
天然本マグロを存分に味わえる
マグロ祭り限定セットはいかがでしょうか?
マグロを楽しむ!マグロを味わう!
豪華マグロづくし!
ご飯にもお酒に合うマグロを
存分に味わえる贅沢でお得な
セットをご用意!
期間限定送料無料!
マグロ祭りは10月末まで!
天然本マグロを存分に味わえる
マグロ祭り限定セットは
いかがでしょうか?
¥ 12,000 – 売り切れ
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セット内容 |
天然蝦夷あわび[刺身用](250g:3~4個)×1 殻付きホタテ1㎏(3~4枚)×1 松前するめ(2枚入り)×1 ほっけ開き(1枚)×2 真イカ昆布醤油漬け(1本)×2 |
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賞味期限 | 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
松前の美味しい海の幸で
豪華な海鮮バーベキューはいかがでしょうか?
アワビやホタテ、ほっけの開きなど、北海道松前の美味しい海の幸で、
海鮮バーベキューを楽しめる詰合せをご用意しました!
松前の美味しい海の幸で豪華な海鮮バーベキューはいかがでしょうか?
アワビやホタテ、ほっけの開きなど、北海道松前の美味しい海の幸で、海鮮バーベキューを楽しめる詰合せをご用意しました!
夏といえば家族や友人とのキャンプやバーベキュー。
そんなみんなで集まって楽しむ際の食材に、
ぜひ松前の美味しい海の幸をご賞味ください。
8月末までの期間限定販売です。
夏といえば家族や友人とのキャンプやバーベキュー。そんなみんなで集まって楽しむ際の食材に、ぜひ松前の美味しい海の幸をご賞味ください。
8月末までの期間限定販売です。
¥ 4,000 – 売り切れ
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内容量 | 乾燥ふのり(30g)×2 乾燥ひじき(50g)×2 |
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産地 | 北海道松前産 |
賞味期限 | 約1年 |
同梱 | こちらの商品は「冷蔵」「冷凍」の商品と同梱可能です。 |
その他 | 【保存】常温 |
2020年1月の送料無料セットは北海道産の海藻2種の詰合せ
カラダにとってもいい、乾燥ふのりと乾燥ひじき。
それぞれ2袋ずつの4点セットにしました。
乾燥ふのりは、数分間水に戻すだけですぐにお召し上がりいただけます。
お味噌汁の具や刺身のツマなど、使い方はいろいろ。
ふのりを入れた雑炊などは、香りもとてもよく美味しくなります。
近年、健康食品として注目もされているふのりは、採取期が寒いほど風味が良いものとされております。 ふのりの成分を使った健康食品なども数多く開発されております。
北海道松前産のひじきは津軽海峡の荒波にもまれ、太く長く育ちます。
鉄分やミネラルなどの栄養も豊富!
乾燥ひじきは、一度水で戻してから、よく洗って下さい。
炊き込みごはんやお味噌汁に入れて頂くと、美味しくお召し上がりいただけます。
例えば、関東へお送りする場合、通常価格3,540円+送料1,416円の合計4,956円ですが、 今月の特別価格として全国送料無料で4,000円にてお送りさせていただきます。
他の冷蔵や冷凍商品と同梱も可能で、その場合も送料無料となるので、
合わせてのご注文がお得です!
¥ 13,980
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内容量 | 本マグロ 赤身(冷凍)170g×1 本マグロ 中トロ(冷凍)170g×1 本マグロ 大トロ(冷凍)80g×1 (2~3人前) |
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原材料 | 津軽海峡天然本マグロ(松前漁港) |
賞味期限 |
発送日を含めて14日間(冷凍保存) 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
ひと口食べて驚きました。 マグロなんてどれも同じだと思っていました。味も香りもここまで違うものか・・・。
津軽海峡で獲れる天然の本マグロを食べれば、今まで食べていたマグロとの違いを実感できます。それもそのはず。マグロの美味しさが一番よくわかるのが本マグロの赤身と言われています。本当のマグロ好きは大トロや中トロよりも 赤身のほうが好きなのです。
この本マグロの赤身は、当店が自身を持っておススメしている商品なのです。
届いた本マグロの中トロを口の中に運ぶと、口の中の温度で中トロの脂がトロトロ~っと溶け出します。
赤身とトロが合わさった中間的な部位だから中トロ。
赤身とトロの絶妙な旨さを堪能できるのが、この本マグロの中トロです。
当店からお届けする本マグロの大トロの特徴は、 きめ細かく入ったサシのおかげか大トロの身が優しい桜色(ピンク色)に見えること。
このきめ細かく入ったサシからあふれ出すとろける脂。
大トロの魅力はなんといっても旨味がたっぷり詰まったこの脂です。
天然本マグロのお刺身をたっぷりと味わえる
プレゼントや贈り物におススメの
お得な本まぐろ三種の詰合せです!
ひと口食べて驚きました。 マグロなんてどれも同じだと思っていました。味も香りもここまで違うものか・・・。
津軽海峡で獲れる天然の本マグロを食べれば、今まで食べていたマグロとの違いを実感できます。それもそのはず。マグロの美味しさが一番よくわかるのが本マグロの赤身と言われています。本当のマグロ好きは大トロや中トロよりも 赤身のほうが好きなのです。
この本マグロの赤身は、当店が自身を持っておススメしている商品なのです。
届いた本マグロの中トロを口の中に運ぶと、口の中の温度で中トロの脂がトロトロ~っと溶け出します。
赤身とトロが合わさった中間的な部位だから中トロ。
赤身とトロの絶妙な旨さを堪能できるのが、この本マグロの中トロです。
当店からお届けする本マグロの大トロの特徴は、 きめ細かく入ったサシのおかげか大トロの身が優しい桜色(ピンク色)に見えること。
このきめ細かく入ったサシからあふれ出すとろける脂。
大トロの魅力はなんといっても旨味がたっぷり詰まったこの脂です。
マグロのお刺身をたっぷり味わえる
プレゼントや贈り物におススメの
お得な本まぐろ三種の詰合せ!
¥ 8,790 – 売り切れ
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セット内容 | 天然本マグロ 中トロ(170g)×1 松前漬(手作り)(150g)×1 天然本マグロのしぐれ煮(80g)×1 天然塩もずく(200g)×1 乾燥ふのり(30g)×1 |
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賞味期限 | 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【発送】クール冷凍便 |
おじいちゃん・おばあちゃんへの敬老の日のお祝いに、
栄養たっぷりで美味しい海の幸の詰合せはいかがでしょうか?
おじいちゃん・おばあちゃんへの敬老の日のお祝いに、栄養たっぷりで美味しい海の幸の詰合せはいかがでしょうか?
今年の敬老の日は9月18日。
いつまでも長生きしていほしいという気持ちを込めて、
津軽海峡の天然本マグロの中トロや栄養成分豊富なもずくやふのり、
ごはんのおともにもピッタリの松前漬けなど、
上野屋厳選の詰合せをご用意させていただきました。
今年の敬老の日は9月18日。
いつまでも長生きしていほしいという気持ちを込めて、津軽海峡の天然本マグロの中トロや栄養成分豊富なもずくやふのり、ごはんのおともにもピッタリの松前漬けなど、上野屋厳選の詰合せをご用意させて頂きました。
赤身とトロの絶妙な味わい。 最高級の天然本マグロの中トロ。
届いた本マグロの中トロを口の中に運ぶと、口の中の温度で中トロの脂がトロトロ~っと溶け出します。赤身とトロが合わさった中間的な部位だから中トロ。赤身とトロの絶妙な旨さを堪能できるのが、この本マグロの中トロです。
松前伝統の手作り松前漬。
松前産の真昆布やするめ、数の子を使用した、松前伝統の郷土料理です。1つずつ丁寧に手作りしております。ごはんのおかずにも、お酒のつまみにもおすすめの逸品です!
まぐろの町、松前だからこそ作れる天然本マグロの缶詰。
津軽海峡で水揚げされた天然本マグロの血合いを使った他ではなかなか手に入らない、しぐれ煮の缶詰です。ちょっと濃い目の味付けとたっぷりの生姜で、血合いの生臭さをなくした、ごはんやお酒によく合う逸品です。
いつものお味噌汁や雑炊が、彩もよくとっても美味しくなります。
近年、健康食品として注目もされているふのりは、採取期が寒いほど風味が良いものとされております。 ふのりの成分を使った健康食品なども数多く開発されております。
北海道松前の離島小島産の天然塩もずく。
シャキシャキの食感と、つるっとしたのど越しが何とも言えない美味しさです。三杯酢と生姜で食べるのがおすすめです。
9月18日までの期間限定販売です。
¥ 21,000 – 売り切れ
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セット内容 |
本マグロ 赤身(170g)×1 本マグロ 中トロ(170g)×1 本マグロ 大トロ(80g)×1 本マグロ 切り落とし(150g)×1 本マグロ 中落ち(100g)×1 本マグロ たたき(150g)×1 本マグロ しぐれ煮缶(80g)×1 特製刺身醤油(200ml)×1 |
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賞味期限 | 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【発送】クール冷凍便 |
家族と過ごす年末年始。
津軽海峡産の極上本マグロをたっぷり820g。
みんなでワイワイ楽しみませんか?
家族と一緒にゆっくりのんびり過ごす年末年始。
そんな特別な時間を過ごすご馳走に、
松前町が誇る本マグロの詰合せをご用意させていただきました。
「マグロの町」松前だからこそできる、本物の旨さが味わえる天然本マグロを
ご自宅用として、大切な方への贈り物としてぜひご利用ください。
お届けするマグロ三昧は、マグロのいろいろな部位を味わっていただけるように、
合計でたっぷり820g入りとなっております。
お刺身はもちろん、マグロ丼やお寿司、漬けにしたり、
いろいろな食べ方で松前の極上本マグロをご堪能ください!
箱を開ければたっぷりのマグロがお出迎え!
今年の年越しやお正月は、家族一緒にごちそう三昧。
贈り物でもらっても喜んでもらえること間違いなしの、
豪華でボリュームのある詰合せとなっておりますので、
ぜひ大切な方への贈り物にもご利用ください。
家族と過ごす年末年始。
津軽海峡産の極上本マグロをたっぷり820g。みんなでワイワイ楽しみませんか?
家族と一緒にゆっくりのんびり過ごす年末年始。そんな特別な時間を過ごすご馳走に、松前町が誇る本マグロの詰合せをご用意させていただきました。
「マグロの町」松前だからこそできる、本物の旨さが味わえる天然本マグロを、ご自宅用として、大切な方への贈り物としてぜひご利用ください。
お届けするマグロ三昧は、マグロのいろいろな部位を味わっていただけるように、合計でたっぷり820g入りとなっております。
お刺身はもちろん、マグロ丼やお寿司、漬けにしたり、いろいろな食べ方で松前の極上本マグロをご堪能ください!
箱を開ければたっぷりのマグロがお出迎え!
今年の年越しやお正月は、家族一緒に本マグロ三昧。
贈り物でもらっても喜んでもらえること間違いなしの、豪華でボリュームのある詰合せとなっておりますので、ぜひ大切な方への贈り物にもご利用ください。
¥ 5,750 – 売り切れ
| /
内容量 | 5枚 |
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原材料 | 北海道産ほっけ |
賞味期限 | 冷凍で約3ヶ月 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
コロナ対策として「家飲み」をされている方を応援するため、送料無料の5枚セットをご用意しました。
美味しいほっけで家飲みを楽しんでください!
脂ののったほっけをその場で天日干し!
北海道の干物といればやっぱり「ほっけ」。
ふっくら焼きあがった身は、ジューシーでホクホク!
松前産のほっけを天日干しにすることで、ほっけの旨みを凝縮しています。
口の中に広がるほっけの旨みは食べだしたら止まらない美味しさです。
そのままでも、大根おろしと醤油でも美味しくお召し上がりいただけます。
お酒のおともにも、ごはんのおともにもぴったりのホッケの開きです。
ご家族みんなでぜひお召し上がりください。
¥ 16,500 – 売り切れ
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内容量 | たこ 60g ボタン海老 3尾 ヤリイカ 70g 蝦夷あわび 1個(スライス) ボイルツブ貝 60g 本マグロ 赤身(柵/170g) 本マグロ 中トロ(柵/170g) ほっけ開き 真イカ昆布醤油漬け マグロキムチ 松前漬け するめ塩辛 |
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賞味期限 | 冷凍保存で約30日※詳細は商品シール等にてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
いつも上野屋をご利用いただいている感謝の気持ちを込めて、
ご家族一緒に楽しんでいただける、松前自慢の美味しい海の幸や
ご飯のおともの詰合せをご用意させていただきました!
ご自宅用として、大切な方への贈り物として、ぜひご利用ください。
いつも上野屋をご利用いただいている感謝の気持ちを込めて、ご家族一緒に楽しんでいただける、松前自慢の美味しい海の幸やご飯のおともの詰合せをご用意させていただきました!
ご自宅用として、大切な方への贈り物として、ぜひご利用ください。
通常販売していない、つぶ貝やたこ、ボタンエビなどの北海道の美味しいお刺身を冬の大満足セットだけ特別にご用意させていただいております。
新鮮で美味しいお刺身で美味しいお酒をお楽しみいただけます。
¥ 17,590 – 売り切れ
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セット内容 | 天然岩海苔(寒のり)×1 松前漬け×1 するめ塩辛×1 マグロキムチ×1 真イカの昆布醤油漬け×1 ウニ一夜漬け×1 乾燥ふのり×1 のしするめ×1 |
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賞味期限 | 外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
大変お待たせいたしました!
毎年大好評の「松前産天然岩海苔」が、ついに販売開始となりました!!
毎年楽しみにお待ちいただいている、お客様への感謝の気持ちを込めて
北海道松前だけ採取されている、幻の岩海苔、
「松前産天然岩海苔」を含む、松前自慢の逸品を8品
30セット限定での特別セットとしてご用意いたしました。
\地元以外ではほぼ流出しない、希少価値の高い幻の岩海苔/
松前天然岩海苔(寒のり)
色の黒さ、風味の良さ、香りの強さが特徴で、「松前の岩海苔は格が違う」と昔から海産物問屋の中では有名なのが松前産天然岩海苔です。その香り、その食感、その旨さを知ってしまった食通たちが、毎年この時期になるとこっそりとお取り寄せをしているという、知る人ぞ知る隠れた逸品です。採取出来る1月から4月頃の中でも1月から2月に採れるものは特に味が良く「寒のり」として珍重されています。
松前漬
松前漬けは、海の三宝と言われる「するめいか・数の子・昆布」を醤油で漬け込んだ、松前伝統の郷土料理です。北海道唯一の城下町である松前の伝統の、本物の味をぜひお楽しみください。
するめ塩辛
イカの旨味が凝縮されたスルメに、塩と麹が絶妙に合わさった辛味と、隠し味の唐辛子が食欲をそそります。内臓を使わずに作られておりますので、塩辛独特の生臭さが苦手な方にも、喜ばれています。
マグロキムチ
シャキシャキとした菜の花のクッとした苦みと、フワッと広がるキムチの香り。松前で水揚げされた天然本マグロをふんだんに使い、マグロとキムチの旨味が一体となった上野屋の大人気商品です。
真イカの昆布醤油漬け
鮮度抜群のイカを、風味豊かな自家製のタレにじっくりと漬け込みました。昆布醤油の旨味とイカの甘味が熱々のご飯に絡み合って、ジュワっと滲みだすまろやかな旨味とイカの甘味、それはもう至福のひとときです。
ウニ 一夜漬け(純造り)
北海道松前沖で美味しい昆布や良質の海藻をたっぷりと食べて大きく育った最高級の「キタムラサキウニ」を、昔ながらの無添加製法で、塩で一晩熟成させることで濃厚に甘味、旨味が凝縮されました。
乾燥ふのり
お味噌汁の具や刺身のツマなど、水に戻して簡単にお召し上がりいただける、北海道松前産の乾燥ふのりは、採取期が寒いほど風味が良いものとされ、近年健康食品としても注目されています。
のしするめ
松前産の鮮度抜群のするめいかを焼いてから、ローラーで伸ばしたものがこの「のしするめ」です。伸ばすことでイカの繊維がほぐれ、硬すぎず柔かすぎず、噛み締めるたびにするめいかそのものの旨味が溢れだします。
「幻の岩海苔と松前町の珍味佳肴厳選セット」は
30セットが無くなり次第終了です。
個数限定の特別セットとなっておりますので
是非お早めにお買い求めください。
大変お待たせいたしました!
毎年大好評の「松前産天然岩海苔」が、ついに販売開始となりました!!毎年楽しみにお待ちいただいている、お客様への感謝の気持ちを込めて北海道松前だけ採取されている、幻の岩海苔、「松前産天然岩海苔」を含む、松前自慢の逸品を8品30セット限定での特別セットとしてご用意いたしました。
\収穫量が少なく希少価値の高い幻の岩海苔/
松前天然岩海苔(寒のり)
色の黒さ、風味の良さ、香りの強さが特徴で、「松前の岩海苔は格が違う」と昔から海産物問屋の中では有名なのが松前産天然岩海苔です。その香り、その食感、その旨さを知ってしまった食通たちが、毎年この時期になるとこっそりとお取り寄せをしているという、知る人ぞ知る隠れた逸品です。採取出来る1月から4月頃の中でも1月から2月に採れるものは特に味が良く「寒のり」として珍重されています。
松前漬
松前漬けは、海の三宝と言われる「するめいか・数の子・昆布」を醤油で漬け込んだ、松前伝統の郷土料理です。北海道唯一の城下町である松前の伝統の、本物の味をぜひお楽しみください。
するめ塩辛
イカの旨味が凝縮されたスルメに、塩と麹が絶妙に合わさった辛味と、隠し味の唐辛子が食欲をそそります。内臓を使わずに作られておりますので、塩辛独特の生臭さが苦手な方にも、喜ばれています。
マグロキムチ
シャキシャキとした菜の花のクッとした苦みと、フワッと広がるキムチの香り。松前で水揚げされた天然本マグロをふんだんに使い、マグロとキムチの旨味が一体となった上野屋の大人気商品です。
真イカ昆布醤油漬け
鮮度抜群のイカを、風味豊かな自家製のタレにじっくりと漬け込みました。昆布醤油の旨味とイカの甘味が熱々のご飯に絡み合って、ジュワっと滲みだすまろやかな旨味とイカの甘味、それはもう至福のひとときです。
ウニ 一夜漬け
北海道松前沖で美味しい昆布や良質の海藻をたっぷりと食べて大きく育った最高級の「キタムラサキウニ」を、昔ながらの無添加製法で、塩で一晩熟成させることで濃厚に甘味、旨味が凝縮されました。
乾燥ふのり
お味噌汁の具や刺身のツマなど、水に戻して簡単にお召し上がりいただける、北海道松前産の乾燥ふのりは、採取期が寒いほど風味が良いものとされ、近年健康食品としても注目されています。
のしするめ
松前産の鮮度抜群のするめいかを焼いてから、ローラーで伸ばしたものがこの「のしするめ」です。伸ばすことでイカの繊維がほぐれ、硬すぎず柔かすぎず、噛み締めるたびにするめいかそのものの旨味が溢れだします。
「幻の岩海苔と松前町の珍味佳肴厳選セット」は30セットが無くなり次第終了です。
個数限定の特別セットとなっておりますので是非お早めにお買い求めください。
¥ 2,490
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セット内容 | いか刺し柚子こしょう130g×1 いか三升漬130g×1 生造り塩辛130g×1 |
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原材料 | 【いか三升漬】 いか(国産)、醤油、米糀、味醂、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、(一部にいか・小麦・大豆含む) 【生造り塩辛】 いか(国産)、いか内臓、食塩、味醂、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、ベニコウジ色素、(一部にいか・牛肉・豚肉・大豆含む) 【いか刺し柚子こしょう】 いか(国産)、味醂、食塩、ゆず、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)増粘多糖類、、酸味料、甘味料(ステビア)、(一部にいか・大豆・ゼラチンを含む) |
賞味期限 | 冷凍で約3ヶ月 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
欲張りで贅沢なイカの塩辛食べ比べセットは
いかがでしょうか?
ごはんのおともに、お酒のアテにぴったりのイカの塩辛三種を詰め合わせにしました。
一般的なイカの塩辛よりもわた臭が抑え目で、イカの身は肉厚で、
イカ本来の旨味を生かした浅漬け風味で食べやすい塩辛です。
塩辛が苦手だった方からの評価も高いのが特徴です。
新鮮なスルメイカの耳のみを使い、赤柚子胡椒を和えました。
コリコリした食感と噛むたびに溢れるイカの甘みが特徴的で、
柚子胡椒の爽やかな風味と程よい辛みが際立つ、
さっぱりした後味のイカ刺しです。
イカの三升漬けは、米糀、唐辛子、醤油を一升ずつ入れて漬け込む
北海道、東北地方の郷土料理を基に、新鮮なスルメイカで作りました。
米糀と醤油の甘さの中に、唐辛子のピリっとした辛さが絶妙なアクセントとなった
美味しいイカの三升漬けです。
欲張りで贅沢なイカの塩辛食べ比べセットはいかがでしょうか?
ごはんのおともに、お酒のアテにぴったりのイカの塩辛三種を詰め合わせにしました。
一般的なイカの塩辛よりもわた臭が抑え目で、イカの身は肉厚で、イカ本来の旨味を生かした浅漬け風味で食べやすい塩辛です。
塩辛が苦手だった方からの評価も高いのが特徴です。
新鮮なスルメイカの耳のみを使い、赤柚子胡椒を和えました。
コリコリした食感と噛むたびに溢れるイカの甘みが特徴的で、柚子胡椒の爽やかな風味と程よい辛みが際立つ、さっぱりした後味のイカ刺しです。
イカの三升漬けは、米糀、唐辛子、醤油を一升ずつ入れて漬け込む北海道、東北地方の郷土料理を基に、新鮮なスルメイカで作りました。
米糀と醤油の甘さの中に、唐辛子のピリっとした辛さが絶妙なアクセントとなった美味しいイカの三升漬けです。
¥ 9,990 – 売り切れ
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内容量 | 約1kg(18個前後入り) |
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原材料 | 北海道産天然蝦夷アワビ Sサイズ |
賞味期限 | 冷凍で約3ヶ月 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
お刺身用のお徳用天然活〆蝦夷アワビ【冷凍】です。
獲れたて新鮮なあわびを活〆し、急速冷凍にしておりますので、コリコリの食感やアワビの旨味をしっかり味わっていただけます。
お徳用ということで、1kg入り(Sサイズで18個前後入り)をご用意させていただきました。
ご家族一緒に美味しいアワビをたっぷりご堪能下さい。
鮮度そのまま冷凍しているので、お刺身で美味しくお召し上がりいただけます。
お刺身以外にも、バター焼きや酒蒸し、アワビステーキなど、いろいろな食べ方でお楽しみいただけます。
こちらの蝦夷アワビはSサイズのもので、1kgは18個前後を2パックにてお届けさせていただきます。
アワビを解凍する際は、冷蔵庫にて自然解凍してください。急ぎの場合は、室内の常温にて解凍頂いても大丈夫です。解凍後は早めにお召し上がりください。
また、解凍したアワビは水洗いの必要はございません。水洗いすると周りの黒い部分がはがれてしまうこともございます。
¥ 5,130 – 売り切れ
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内容量 | 約500g(9個前後入り) |
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原材料 | 北海道産天然蝦夷アワビ Sサイズ |
賞味期限 | 冷凍で約3ヶ月 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
お刺身用のお徳用天然活〆蝦夷アワビ【冷凍】です。
獲れたて新鮮なあわびを活〆し、急速冷凍にしておりますので、コリコリの食感やアワビの旨味をしっかり味わっていただけます。
お徳用ということで、500g入り(Sサイズで9個前後入り)をご用意させていただきました。
年越しのお楽しみや、おせち料理など、年末年始は美味しいアワビをぜひご堪能下さい。
鮮度そのまま冷凍しているので、お刺身で美味しくお召し上がりいただけます。
お刺身以外にも、バター焼きや酒蒸し、アワビステーキなど、いろいろな食べ方でお楽しみいただけます。
こちらの蝦夷アワビはSサイズのもので、9個前後の1パックにてお届けさせていただきます。
アワビを解凍する際は、冷蔵庫にて自然解凍してください。急ぎの場合は、室内の常温にて解凍頂いても大丈夫です。解凍後は早めにお召し上がりください。
また、解凍したアワビは水洗いの必要はございません。水洗いすると周りの黒い部分がはがれてしまうこともございます。
¥ 14,980 – 売り切れ
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セット内容 | 【冷凍・刺身用】天然本マグロ 赤身180g×1 【冷凍・刺身用】天然本マグロ 中トロ180g×1 【冷凍・刺身用】天然本マグロ 大トロ90g×1 【冷凍・刺身用】イカの昆布醤油漬け×1 【冷凍】うに一夜漬け純造り×1 【冷凍・刺身用】天然蝦夷アワビスライス×2 【冷凍・浜茹で】たこ足スライス150g×1 特製刺身醤油×1 |
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賞味期限 | 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
北海道松前の美味しい海鮮7種をお得なお歳暮ギフト用に詰合せにしました。
天然本マグロは赤身・中トロ・大トロのすべてをご堪能いただけます。
蝦夷アワビとタコ足は食べやすいようにスライスにしています。
うに純造りは、昔ながらの無添加製法で濃厚なウニ旨味をご堪能頂けます。
イカの醤油漬けはそのままでも、焼いても美味しいです!
北海道松前産の美味しい海の幸をぜひ年末年始にお楽しみください。
お歳暮ギフトに、ご自宅用にもおすすめです。
¥ 9,980 – 売り切れ
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セット内容 | 松前漬け×1 ウニ一夜漬け純造り×1 するめ塩辛×1 マグロキムチ×1 のしするめ×1 ほっけ開き |
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賞味期限 | 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
北海道松前名産の美味しい珍味を7種詰合せにしました。
ほっけの開きは脂ののりも、身の旨味も絶品です。
蝦夷アワビは新鮮なまま急速冷凍しているので鮮度抜群のおいしさ!
うに純造りは昔ながらの無添加製法なので濃厚なウニの旨味をお楽しみいただけます。
マグロキムチはTV番組「嵐にしやがれ」で松潤も美味しいと絶賛!その他にも松前漬けやするめ塩辛などお酒やごはんによく合う逸品を詰め合わせにしてます。
是非お歳暮ギフトに北海道松前名産の詰合せをご利用ください。
もちろんご自宅用にもおすすめです
※商品の発送は製造の関係により11月中旬から下旬ごろより順次発送となりますのでご注意ください。
¥ 1,190
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内容量 | 180g |
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原材料 | するめ、塩、こうじ、唐辛子、アミノ酸等 |
賞味期限 | 冷凍で約3ヶ月 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
北海道南西部で食される隠れた珍味。
あなたは「スルメの塩辛」を食べたことがありますか?
北海道南西部で食される隠れた珍味、その名も「スルメ塩辛」。
この地域独特の味わいを、あなたはもう体験しましたか?上野屋では、国産の真イカのみを厳選し、一般的な塩辛とは一線を画す特別な逸品をお届けします。
一般的なイカの塩辛は、イカゴロ(イカの内臓)を漬けダレに使用しているために、特有の生臭さが苦手とされがちです。
しかし当店のスルメ塩辛は異なります。
干してスルメにしたイカを使用し、漬けダレにイカゴロを一切使用しないため、生臭さがなく、スルメ特有の豊かな旨味を存分に味わうことができます。生麹を煮たタレに一晩漬けて寝かせることで、深い味わいと独特の食感を実現しました。
当店のスルメの塩辛は、生イカでは出せない独特の食感と、干したスルメだからこそ引き出せる旨味が特徴です。手造りにこだわり、日々愛情を込めて作り上げていますが、その分、一日あたり170袋の限定製造となっております。
北海道松前町は、かつて日本一のスルメ産地として栄えました。その歴史ある地で育まれた、「生臭くない」、「独特の食感」と「深い旨味」が魅力のこのスルメの塩辛をぜひご賞味ください。
北海道南西部で食される隠れた珍味。あなたは「スルメの塩辛」を食べたことがありますか?
北海道南西部で食される隠れた珍味、その名も「スルメ塩辛」。
この地域独特の味わいを、あなたはもう体験しましたか?上野屋では、国産の真イカのみを厳選し、一般的な塩辛とは一線を画す特別な逸品をお届けします。
一般的なイカの塩辛は、イカゴロ(イカの内臓)を漬けダレに使用しているために、特有の生臭さが苦手とされがちです。
しかし当店のスルメ塩辛は異なります。
干してスルメにしたイカを使用し、漬けダレにイカゴロを一切使用しないため、生臭さがなく、スルメ特有の豊かな旨味を存分に味わうことができます。
生麹を煮たタレに一晩漬けて寝かせることで、深い味わいと独特の食感を実現しました。
当店のスルメの塩辛は、生イカでは出せない独特の食感と、干したスルメだからこそ引き出せる旨味が特徴です。
手造りにこだわり、日々愛情を込めて作り上げていますが、その分、一日あたり170袋の限定製造となっております。
北海道松前町は、かつて日本一のスルメ産地として栄えました。その歴史ある地で育まれた、「生臭くない」、「独特の食感」と「深い旨味」が魅力のこのスルメの塩辛をぜひご賞味ください。
¥ 1,150
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内容量 | 2枚 |
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原材料 | 北海道産するめいか |
賞味期限 | 冷凍で約6ヶ月 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
食べやすい柔らかさと 噛み締めるたびに溢れだす旨味。
松前産のしするめ。
松前産の鮮度抜群のするめいかを焼いてローラーで伸ばしたものがこの「のしするめ」です。
するめいかを干したものをそのまま食べるよりも、イカの繊維がほぐれており柔らかくお召し上がりいただけます。
ひと口サイズに切ればお子様のおやつや、お酒のおつまみとしてもぴったりです。
七味をふったピリ辛のマヨネーズにつけて食べるといかの旨味とマヨネーズが絡まってより美味しくお召し上がりいただけます。
干したするめいか派とのしするめ派にわかれると思いますが、小さなお子様がいらっしゃるご家庭にはのしするめがおススメです。
硬すぎず、柔らかすぎずでお子様のアゴの発達にも役立ちます。
お酒のおつまみにも、お子さまのおやつにもぴったりの、のしするめを是非一度ご賞味ください。
¥ 780 – 売り切れ
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内容量 | 270g |
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原材料 | ほっけ、塩、砂糖、澱粉、小麦粉、酒、鶏卵、調味料(アミノ酸等) |
賞味期限 | 冷凍で約3ヶ月 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
北海道産の脂の乗ったホッケをすり身にしました。
お団子にしてお味噌汁やお鍋に入れたり、そのままフライパンで焼いたりと、ホッケのすり身はいろいろな料理に使える食材です。
ホッケの旨味がギュッと詰まっていますので、お酒のおともにもおすすめです。
¥ 2,990
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内容量 | 60g |
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原材料 | キタムラサキウニ(松前産)、塩 |
賞味期限 | 冷凍で約6ヶ月(解凍後は冷蔵で2日以内にお召し上がりください) 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
「最上級のコクとまろやかさ」
昔ながらの無添加製法で作られた
「うに一夜漬け」。
できるだけウニの形そのまま、粒のまま。
長くウニを保存させて楽しみたい人のために作られました。
一般的なイメージの瓶詰めのウニのような
塩辛さや苦さをまったく感じさせません。
まずは何もつけず舌先でその濃厚な甘味を味わってみてください。
なんとも濃厚なウニの旨さが、口いっぱいに広がることを実感できると思います。
そのままでも十分に楽しんでいただけますが、
お好みで醤油やわさびと一緒にお楽しみいただければと思います。
必ず喜んでいただけること間違いなしの「うに一夜漬け」。
長く日持ちがするので大切な人への贈り物にも最適です。
ウニ一夜漬けで使用しているのは、北海道松前沖で取れた最高級の「キタムラサキウニ」となります。
津軽海峡に面した松前の海には、細目昆布という粘りが強くて柔らかい、食用にもなる昆布が生えています。その昆布や良質な海藻をたっぷりと食べて育ったのが松前産のキタムラサキウニです。
さらに松前は、流れの速い津軽海峡の日本海側の入り口にあり、津軽海峡の急流にもまれて育つため、身が大きい割りに甘みが強く、バフンウニにも引けをとりません。
北海道松前沖で美味しい昆布を食べて大きく育った新鮮なキタムラサキウニは、職人の手により殻からウニの身を丁寧に取り出していきます。
そして、そのうにのむき身を昔ながらの無添加製法で、塩漬けにし瓶詰します。全て手作りで製造しています。
保存料や着色料などは使っていませんので、うに本来の濃厚な旨味を味わうことができます。
熱々ごはんと相性抜群!
アツアツごはんに、たっぷりのウニ一夜漬けをのせたウニ丼は絶品です。
程よい塩加減とまったり濃厚なうにの旨味が、
真っ白なごはんと口の中で最高の美味しさを演出してくれます。
お酒のアテにもいいですが、ぜひこのうに丼も試してみてください。
「最上級のコクとまろやかさ」
昔ながらの無添加製法で作られた
「うに一夜漬け」。
できるだけウニの形そのまま、
粒のまま。
長くウニを保存させて楽しみたい人のために作られました。
一般的なイメージの瓶詰めウニのような
塩辛さや苦さを全く感じさせません。
まずは何もつけず舌先でその濃厚な甘味を味わって下さい。
なんとも濃厚なウニの旨さが、口いっぱいに広がるのを実感できると思います。
そのままでも十分に楽しんで頂けますが、お好みで醤油やわさびと一緒にお楽しみいただければと思います。
必ず喜んでいただけること間違いなしの「うに一夜漬け」。
長く日持ちがするので大切な人への贈り物にも最適です。
ウニ一夜漬けで使用しているのは、北海道松前沖で取れた最高級の「キタムラサキウニ」となります。
津軽海峡に面した松前の海には、細目昆布という粘りが強くて柔らかい、食用にもなる昆布が生えています。その昆布や良質な海藻をたっぷりと食べて育ったのが松前産のキタムラサキウニです。
さらに松前は、流れの速い津軽海峡の日本海側の入り口にあり、津軽海峡の急流にもまれて育つため、身が大きい割りに甘みが強く、バフンウニにも引けをとりません。
北海道松前沖で美味しい昆布を食べて大きく育った新鮮なキタムラサキウニは、職人の手により殻からウニの身を丁寧に取り出していきます。
そして、そのうにのむき身を昔ながらの無添加製法で、塩漬けにし瓶詰します。全て手作りで製造しています。
保存料や着色料などは使っていませんので、うに本来の濃厚な旨味を味わうことができます。
熱々ごはんと相性抜群!
アツアツごはんにたっぷりのウニ一夜漬けをのせたウニ丼は絶品です。
程よい塩加減とまったり濃厚なうにの旨味が、真っ白なごはんと口の中で最高の美味しさを演出!
お酒のアテにもいいですが、ぜひこのうに丼も試してみてください。
¥ 10,000 – 売り切れ
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内容量 | 5本セット/10本セット(1本あたり60g) |
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原材料 | キタムラサキウニ(松前産)、塩 |
賞味期限 | 冷凍で約6ヶ月(解凍後は冷蔵で2日以内にお召し上がりください) 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
今回家飲み応援キャンペーンとして、
通常価格1本2,590円のウニ一夜漬けを、
特別限定価格のお得なまとめ買いセットにしました。
5本セット | 10本セット |
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通常価格12,950円 2,950円のお得! 特別価格10,000円 |
通常価格25,900円 6,100円のお得! 特別価格19,800円 |
価格をかなりお得に設定しておりますので、商品は通常の化粧箱入りではなく、商品を緩衝材で梱包した簡易包装にてお送りさせていただきますので、ご了承くださいませ。
今回家飲み応援キャンペーンとして、通常価格1本2,590円のウニ一夜漬けを、特別限定価格のお得なまとめ買いセットにしました。
5本セット |
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通常価格12,950円 2,950円のお得! 特別価格10,000円 |
10本セット |
通常価格25,900円 6,100円のお得! 特別価格19,800円 |
価格をかなりお得に設定しておりますので、商品は通常の化粧箱入りではなく、商品を緩衝材で梱包した簡易包装にてお送りさせていただきますので、ご了承くださいませ。
¥ 1,880
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内容量 | 1個130g |
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原材料 | 本マグロ(松前沖)、菜の花(国産)、大葉、醤油、砂糖、おろしにんにく、味噌、米発酵調味料、唐辛子、水飴、魚醤、ブドウ糖、果糖液糖、コチュジャン、醸造酢、蛋白加水分解物、おろし生姜、ヤンニョム醤、パプリカ、植物油、豆板醤、蝦醤、XO醤、いりごま、野菜エキス、ねぎペースト、濃縮りんご果汁、酵母エキス、コショウ、寒天、かつおエキス、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)増粘類(加工デンプン、キサンタン)、ベニコウジ色素、パプリカ色素、酸化防止剤(V.C)、香料、酸味料(一部にえび、小麦、乳成分、ごま、大豆、りんごを含む) |
賞味期限 | 冷凍で約3ヶ月 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
テレビでも紹介された天然本マグロキムチ。松前沖で水揚げされた本マグロをふんだんに使って、菜の花と合わせたキムチに仕上げました。
「こんなにも美味しいとは・・・」
口に入れるとキムチの香りがフワッと広がり、 噛み締めるとシャキシャキした菜の花のクッとした苦みが 程よいアクセントとなってついつい箸が進んでしまう一品です。
本マグロだけを選んで食べると、 キムチと一緒に本マグロの酸味と風味を楽しむことができます。
こんなに後味の良いマグロは初めて食べた
今まで食べたマグロはいったいなんだったの?
本場のマグロを食べた人からこのようなお話を聞いたことはありませんか? 同じマグロなのに津軽海峡で穫れるマグロは何故美味しいのでしょう? その秘密を少しだけお話しさせてください。
マグロの中でも王様と呼ばれるクロマグロ、通称「本マグロ」。
極寒の津軽海峡は日本一の宝の海と言われ、堂々たるマグロが数多く集まる築地市場の中でも、北海道松前漁港で水揚げされる津軽海峡のマグロは最上級品とされています。
津軽海峡で獲れる本マグロは、本来、東京築地市場に出荷されるか、函館市場や地元の市場の仲買人によって買われ、高級食材として食通たちの手元に届けられているのです。
一般のスーパーなどでは私たちの食卓に津軽海峡で穫れる本マグロが届けられることは、ほとんどありません。
「獲った後の処理がとても大切。」
釣り上げられたマグロは、体内が高温になっているため、自らの熱で身が焼けてしまいます。
これを「焼けマグロ」といい市場価値はほとんどありません。
要するにどれだけ良いマグロが釣れたとしても、港に持ち帰るまでの間に素早くキチンと処理できなければ、残念ながら美味しいマグロにはなりません。
養殖マグロなどは直径50mの柵の中を泳ぐだけなので「身の締り」「身の色」「香り」など、いくら処理が良くても天然の本マグロとは比べものになりません。
そんな中、北海道松前漁港では、
「松前産延縄釣り本マグロ 迅速船上活〆処理」
というブランド名でマグロを市場に送り出しています。
釣り上げた瞬間に船上で活〆の処理をすることで、本当の本マグロの美味しさをお届けすることにこだわっているのです。
これだけで食べても美味しいのですが、おススメなのが本マグロキムチユッケ丼です。
アッツアツのご飯に本マグロキムチをたっぷりのせ て真ん中にウズラの卵をパカッ。刻んだ青ネギと一緒に松前の特産品でもある岩海苔をパラパラっと。 もう磯の香りが充満です(笑)
豪快にかきこんでみてください。ファンになること間違いなしです!!
本マグロと菜の花の絶妙な旨さ。キムチの辛さとほのかに香る大葉が食欲を刺激します。ぜひご友人やご家族と一緒にお楽しみください。
¥ 3,980 – 売り切れ
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セット内容 | 蝦夷あわび/北海だこ/牡丹エビ/つぶ貝/ヤリイカ/1パック約200g前後 |
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賞味期限 | 冷凍保存で約1か月 |
その他 | 【保存】冷凍 【発送】冷凍便 |
¥ 4,390 – 売り切れ
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内容量 | Mサイズ500g(6個) |
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消費期限 | 発送日を含めて3~4日 |
その他 | 【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 |
鮮度抜群。 天然の蝦夷アワビ。
ご自宅に活きたまま届く蝦夷アワビは磯の香りとなめらかな舌触り、 周囲の人にまで聞こえるコリコリッとした歯ごたえで ひと口食べればヤミツキになること間違いなしです。
津軽海峡に面する北海道松前郡と言えば松前漬の産地としても有名。
松前で獲れる天然の蝦夷アワビは松前漬にも使用されている北海道産の良質な昆布やワカメをたっぷり食べて育ったもの。
潮の流れが早い津軽海峡で獲れたその身はギュッと引き締まり旨味がグッと凝縮しているのです。
本州で獲れるクロアワビと比べるとサイズは少し小さめになりますが、 コリコリとした食感と濃厚な甘味と旨味は格別です。
まずはお刺身で。 醤油とわさびでお召し上がりください。
磯の香りがフワ~。 コリッコリッと小気味良い歯触り。
今まさに目の前の海から獲ってきた感覚をお楽しみいただけます。 またお好みでポン酢などをかけても美味しくお召し上がりいただけますよ。
それからバターで炒めると、あら不思議!!
お刺身で食べたときのコリコリ食感はどこかへ行ってしまい、 身は柔らかくなり、濃厚な甘味がジュワ~。 レモンを絞っても旨さが引き立ちます!!
鮮度抜群のアワビを入れてご飯を炊いていただけば、 ご自宅で最高級のアワビご飯をお楽しみいただけます。
産地直送だからできる抜群の鮮度と卸価格で 最高級の天然蝦夷アワビをぜひご自宅でお楽しみください。
1.まずはあわびの表面を塩で軽くこすってぬめりを取って下さい。
2.次にスプーンを使って殻からあわびの身を外してください。
スプーンを入れると貝柱があるのが分かりますので、それをはがします。
このとき、ケガをしないように軍手などをご利用ください。
3.からからはがした後は、ワタとまわりのヒダヒダの部分を取り除きます。
4.あとはお好みに合わせてスライスしてお召し上がりください。
※生物ですからできるだけ早めにお召し上がり下さい。
※殻からはがす際は、軍手かゴム手袋を使用して下さい。
¥ 7,980 – 売り切れ
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セット内容 | 鮭とばスモーク(5本入) ぶっかけ松前(180g) 岩海苔佃煮(80g) 本マグロキムチ(130g) 天然本マグロ赤身柵(160g~180g) |
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賞味期限 | 商品により異なりますので、詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
期間限定・数量限定の新春初売りセール!
日ごろの感謝の気持ちを込めたお得な詰合せをご用意しました。
天然本マグロの赤身やテレビで何度も紹介されているマグロキムチなど、
上野屋自慢の逸品5種の詰合せになります。
1月20日までの限定販売!
ご自宅用や成人式のお祝いの贈り物などにぜひご利用ください。
期間限定・数量限定の新春初売りセール!
日ごろの感謝の気持ちを込めたお得な詰合せをご用意しました。天然本マグロの赤身やテレビで何度も紹介されているマグロキムチなど、上野屋自慢の逸品5種の詰合せになります。
1月20日までの限定販売!
¥ 1,188 – 売り切れ
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内容量 | 1枚(100g前後) |
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原材料 | 北海道松前産畜養ほっけ |
賞味期限 | 冷凍/約1年 詳細は外装シールにてご確認ください。 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 冷凍状況によっては賞味期限内でも身が劣化する場合があるので、早めにお召し上がりください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
ひと口食べると口の中に広がるホッケの旨味と、脂の甘みを楽しんでいただけます。
半身のフィレにてお届けさせていただきますので、冷蔵庫で解凍後にお好み厚さに切ってわさび醤油でお召し上がりください。
限定数が無くなり次第、今期の販売は終了となります!
ホッケは鮮度の落ちやすい魚なので、ほとんどの方がお刺身で食べたことがないと思います。
それに寄生虫であるアニサキスの問題もございます。アニサキスは二日ほど冷凍すると死滅するのですが、ホッケは水分の多い魚のため解凍すると旨味成分も一緒に流れてしまうので、食感や味が落ちてしまいます。
ですが、近年冷凍技術が向上し、真空パックにしたホッケを高濃度のアルコール液に漬け込む超低温のブライン凍結技術により、鮮度を落とすことなくホッケを冷凍することができるようになりました。
また、ホッケは水揚げして漁港ですぐに活〆にすることで、内臓に寄生しているアニサキスが身の方に移動してくることを防いでいます。
お刺身用のホッケは、12月頃に生きたまま漁獲したものを養殖場で大きくなるまで育てています。そしてしっかり脂がのって身も大きくなった4月から6月頃にかけてが食べごろとなります。
数量限定での販売となりますので、今が旬の美味しいほっけの刺身をぜひご自宅でご堪能ください。
¥ 380 – 売り切れ
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内容量 | 生牡蠣(サロマ湖産)1枚(約120gから150g程度) |
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消費期限 | 商品到着後2~3日 |
その他 | 【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 ※お届け日のご指定は不可 |
豊かな海で育った旨味たっぷりのサロマ湖産の生牡蠣。
身は大粒でふっくらしていて、
クリーミーで濃厚な旨味が特徴的な北海道を代表する牡蠣です。
また、サロマ湖はプランクトンも多く1年を通して水温も低いため、
成長もゆっくりとなり、栄養をじっくりたっぷり貯えて、
旨味が強く、甘みのあるふっくら大きな身になります。
身の締まりもよくプリっとした食感と、
コクのある絶品の牡蠣をご堪能頂けます。
豊かな海で育った旨味たっぷりのサロマ湖産の生牡蠣。
身は大粒でふっくらしていて、クリーミーで濃厚な旨味が特徴的な北海道を代表する牡蠣です。
また、サロマ湖はプランクトンも多く豊富な海。1年を通して水温も低いため、成長もゆっくりとなり、栄養をじっくりたっぷり貯えて、旨味が強く、甘みのあるふっくら大きな身になります。
身の締まりもよくプリっとした食感と、コクのある絶品の牡蠣をご堪能頂けます。
牡蠣の一番美味しい食べ方といえば、やっぱり生ガキ!
牡蠣の身はふっくらして大きく、プルンと肉厚で、
濃厚な旨味とまろやかな甘みが口の中に広がります。
まずはレモンで、生牡蠣のコクのある旨味をご堪能ください!
牡蠣の一番美味しい食べ方といえば、やっぱり生ガキ!
牡蠣の身はふっくらして大きく、プルンと肉厚で、濃厚な旨味とまろやかな甘みが口の中に広がります。
まずはレモンで、生牡蠣のコクのある旨味をご堪能ください!
生牡蠣を堪能したら、次は焼き牡蠣!
殻付きでのお届けですので、
浜で食べるような焼き牡蠣を楽しんでいただけます。
その他にも、定番のカキフライにしても絶品です。
ぜひ北海道の噴火湾産の美味しい生牡蠣をご堪能ください。
生牡蠣を堪能したら、次は焼き牡蠣!
殻付きでのお届けですので、浜で食べるような焼き牡蠣を楽しんでいただけます。
その他にも、定番のカキフライにしても絶品です。
ぜひ北海道のサロマ湖産の美味しい生牡蠣をご堪能ください。
¥ 990
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内容量 | 85g |
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原材料 | 北海道松前産 促成真昆布 |
賞味期限 | 約1年 |
その他 | 【保存】常温 【発送】普通便 |
※表面についている白い粉は昆布の旨味成分です。
※真水で約1時間ほど戻していただくと柔らかい状態に戻ります。
成長途中の春先に採れる身の柔らかい昆布
やわらか昆布はダシ用ではなく、そのまま食べて頂けるとっても柔らかい昆布(真昆布)です。
一般的なやわらか昆布(早煮昆布)は通常6月頃に収穫するのですが、こちらの昆布は4~5月頃の更に柔らかい時期に収穫したものになります。
水で戻した昆布を細切りにして、ポン酢などでそのまま食べて頂いてもおいしいです。
他にも、煮物や昆布サラダなど、いろいろなお料理にご利用頂けます。
春先にしかとれない柔らかい状態の厳選した真昆布は、噛むたびに昆布の旨味が広がります。
やわらか昆布は健康にもいい!
昆布には疲労回復に役立つビタミンB1やB2、胃腸の働きをよくする食物繊維など、健康で元気なカラダになれる成分がたっぷり含まれています。
カルシウムも牛乳の約7倍! なので、お子様や高齢者の方にもおすすめです。
昆布はダシ用というイメージが強いですが、昆布を丸ごと食べることで、健康や美容に良い成分をたっぷり吸収することができるんです!
やわらか昆布の卵かけご飯がイチ押しの食べ方!
濃厚な黄身と昆布の爽やかな旨味、醤油の風味が三位一体となって口の中に広がります!
昆布のシャキシャキした食感と、噛むたびに出てくる昆布の優しい旨味が絶妙で、普段食べている卵かけご飯の旨さが格段にアップします。
トッピングに鰹節をまぶしていただくと、カツオの風味と旨みが加わってご飯をかき込む手が止まりませんよ^^
是非美味しくてカラダにもいい、「食べる」やわらか昆布を試してみてください!
成長途中の春先に採れる身の柔らかい昆布
やわらか昆布はダシ用ではなく、そのまま食べて頂けるとっても柔らかい昆布(真昆布)です。
一般的なやわらか昆布(早煮昆布)は通常6月頃に収穫するのですが、こちらの昆布は4~5月頃の更に柔らかい時期に収穫したものになります。
水で戻した昆布を細切りにして、ポン酢などでそのまま食べて頂いてもおいしいです。
他にも、煮物や昆布サラダなど、いろいろなお料理にご利用頂けます。
春先にしかとれない柔らかい状態の厳選した真昆布は、噛むたびに昆布の旨味が広がります。
やわらか昆布は健康にもいい!
昆布には疲労回復に役立つビタミンB1やB2、胃腸の働きをよくする食物繊維など、健康で元気なカラダになれる成分がたっぷり含まれています。
カルシウムも牛乳の約7倍! なので、お子様や高齢者の方にもおすすめです。
昆布はダシ用というイメージが強いですが、昆布を丸ごと食べることで、健康や美容に良い成分をたっぷり吸収することができるんです!
やわらか昆布の卵かけご飯がイチ押しの食べ方!
濃厚な黄身と昆布の爽やかな旨味、醤油の風味が三位一体となって口の中に広がります!
昆布のシャキシャキした食感と、噛むたびに出てくる昆布の優しい旨味が絶妙で、普段食べている卵かけご飯の旨さが格段にアップします。
トッピングに鰹節をまぶしていただくと、カツオの風味と旨みが加わってご飯をかき込む手が止まりませんよ^^
是非美味しくてカラダにもいい、「食べる」やわらか昆布を試してみてください!
¥ 7,980 – 売り切れ
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内容量 | 1尾/約2.3kg (内臓・エラもついた下処理なしでのお届けとなります) ※切り分けサービスありの場合は、頭と骨と切り身にてお届け |
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産地 | 北海道松前産 |
賞味期限 | 冷凍保存で2ヶ月前後 解凍後は早めにお召し上がりください。 |
その他 | 【保存】冷凍 【発送】冷凍便 冷凍での発送のためアニサキスは死滅しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。 |
長い冬が終わり、ちらほらと桜が咲き始めるこの時期、北海道松前の海では、美味しい桜鱒が水揚げされます。この時期に松前で獲れる桜鱒は丸々と大きく、一段と脂が乗って旨味がたっぷり!今が一番美味しい桜鱒です。
桜鱒の旬は3月から5月と短く、美味しい桜鱒に出会えるのはまさに今だけ!!是非この機会に、美味しい桜鱒をお楽しみください。
冷凍した身を、半解凍のままでお刺身にして食べる、「ルイベ」をご存じでしょうか?
「ルイベ」をひと口食べると、シャリシャリとした食感から徐々に溶け出し、溶けると同時に口の中に脂の旨味と甘味がとろけ出します。
普通のお刺身では味わうことのないこの食感と、口の中に広がる旨味を感じた瞬間はもう言葉にはできません!これは是非一度味わってみてください。
丸ごと1本のお届けとなりますので、ルイベ以外にも皮目をパリッと焼いた塩焼きや、フライにすることで外はサクッと身はふっくらと、旨味がたっぷりと詰まっているので、どんな料理でもシンプルな味付けで美味しくお召し上がりいただけます。
たっぷりと美味しく楽しんだ後に残った頭と骨。食べずに捨ててしまっていませんか?
北海道では残った頭や骨などを、美味しいあら汁(塩三平汁)にすることで、桜鱒を隅から隅まで美味しく食べているのです。
桜鱒は頭や骨まで旨味の宝庫!最後にもう一品、北海道の伝統料理でもある美味しい塩三平汁なども、是非一度お試しください。
切り身は真空パックにして、冷凍にてお届けさせていただきます。 解凍すればすぐに美味しいサクラマスをご堪能頂けます。 また、頭と尾もお付けしますので、あら汁もしっかり楽しんでいただけます。
手間なく美味しいサクラマスを楽しみたいという場合は、ぜひ切り身加工サービスをご利用ください。
¥ 990
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内容量 | 100g |
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原材料 | 北海道松前産 促成真昆布 |
賞味期限 | 約1年 |
その他 | 【保存】常温 【発送】普通便 |
北海道の真昆布は、日本でも代表的な良質な昆布。
真昆布は道南地方に生息している昆布で、身は肉厚で幅広いのが特徴です。
真昆布は透き通った味の濃いダシがとれ、程よい甘味もあり、最高級だし昆布として人気のある昆布です。
¥ 9,990
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内容量 | 大/3kg(12尾前後) 大/1kg(4尾前後) ※イカのサイズにより入り数は変動します。 |
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産地 | 北海道産 |
賞味期限 | 生ものですのでお届け後1~2日以内にお召し上がりください。 |
その他 |
【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 ※漁の状況によっては発送にお時間をいただく場合もございます。 |
この時期だけの旬のヤリイカ。
甘みと旨味がギュッと詰まったこの美味しさは今しか味わえません!
北海道松前でヤリイカが獲れるのは、産卵のために岸に近づく今の時期から4月頃までの短い期間だけ。
一般的にヤリイカは春に生まれ、秋冬は水深100mあたりの大陸棚に生息し、春先に産卵のために沿岸に移動してきます。また、産卵後は雌雄ともに死んでしまうため寿命はほぼ1年と言われています。
なので、一般的なスーパーなどにはほとんど出回らず、お寿司屋さんや一部の食通の人だけが食べている、希少価値の高いイカなんです。
美味しい松前のヤリイカが食べられるのは、2~4月だけ!
一般にはあまり出回らない、知る人ぞ知る高級イカなんです!
また、希少価値が高いだけでなく、その美味しさも人気を後押ししており、旨味と甘みが強く食感もいいのが特徴です。
甘みが強いのに、後味はスッキリ切れ味のよい上品な味わいで、お刺身で食べて頂くとヤリイカの美味しさがよくわかります。
ヤリイカの美味しい食べ方といえば、やっぱりイカ刺し!イカそうめん!
出来るだけ細く切ることが美味しいイカ刺しにする秘訣です♪なぜなら、身を細く切ることで醤油がよくからみ、またちょうど良い歯ごたえと噛み切りやすさで美味しさがグッと増します。 程よいコリコリとした食感と口の中に広がるイカの甘みと旨味、なのに後味すっきりとした上品な味わいを堪能して頂けます。
ついついお刺身ということで醤油にワサビをつけてしまいがちですが、実はしょうが醤油がおすすめです。地元北海道松前町の方は絶対にしょうが醤油でヤリイカのお刺身を食べています。
もちろん、お刺身だけじゃなく、焼いたり煮つけにしても美味しいですよ。ヤリイカの特徴として、火を入れても硬くならず、甘みが増して美味しく食べて頂けます。
それから、地元松前で人気の食べ方が、これまた松前特産の幻の岩海苔を使った、イカ刺し丼です!
(岩海苔も当ショップで販売中です)
熱々のごはんに手でちぎった岩海苔をちりばめ、
その上に豪快にヤリイカのお刺身を盛り付けて完成です。
しょうが醤油をかけて食べると最高に旨い!
さらにさらに、運が良ければ卵を持ったヤリイカもいるので、
その卵をのせるともう言葉にならない旨さが口の中に広がります!
サイズ | 大サイズ(23cm前後) | |
---|---|---|
価格 | 9,990円(3kg/12尾前後) | 3,780円(1kg/4尾前後) |
ヤリイカに写真のように腹の方を上にして縦に包丁を入れて開きます。 | |
ヤリイカを開いた状態です。 まずはこの状態にします。 |
|
足の方を持って、身と足、内臓、骨を分けます。運がよければ卵がある場合もあります。お刺身でも煮つけでも美味しく召し上がれます。 | |
皮は柔らかいので、イカの耳(尖った方)からゆっくりはがしていきます。このとき、身は動かさずに皮を動かすと上手くはがれます。 | |
皮をはいだ後は、水洗いをしヤリイカを写真のように3分割にします。 | |
後は食べる用途に合わせて切り分けて下さい。 お刺身にするなら繊維に沿って2~3ミリほどの細さに切ると美味しくお召し上がりいただけます。 | |
※ヤリイカを冷凍保存する場合は、内臓と足、骨をとり除き、皮をはいだ状態で1枚ずつラップにくるんで冷凍保存して下さい。(3ヵ月程度の保存は大丈夫です。) ※生の状態では冷蔵保存で3~5日以内にお召し上がりください。 |
この時期だけの旬のヤリイカ。甘みと旨味がギュッと詰まったこの美味しさは今しか味わえません!
北海道松前でヤリイカが獲れるのは、産卵のために岸に近づく今の時期から4月頃までの短い期間だけ。
一般的にヤリイカは春に生まれ、秋冬は水深100mあたりの大陸棚に生息し、春先に産卵のために沿岸に移動してきます。また、産卵後は雌雄ともに死んでしまうため寿命はほぼ1年と言われています。
なので、一般的なスーパーなどにはほとんど出回らず、お寿司屋さんや一部の食通の人だけが食べている、希少価値の高いイカなんです。
美味しい松前のヤリイカが食べられるのは、2~4月だけ! 一般にはあまり出回らない、知る人ぞ知る高級イカなんです!
また、希少価値が高いだけでなく、その美味しさも人気を後押ししており、旨味と甘みが強く食感もいいのが特徴です。
甘みが強いのに、後味はスッキリ切れ味のよい上品な味わいで、お刺身で食べて頂くとヤリイカの美味しさがよくわかります。
ヤリイカの美味しい食べ方といえば、やっぱりイカ刺し!イカそうめん!
出来るだけ細く切ることが美味しいイカ刺しにする秘訣です♪なぜなら、身を細く切ることで醤油がよくからみ、またちょうど良い歯ごたえと噛み切りやすさで美味しさがグッと増します。
程よいコリコリとした食感と口の中に広がるイカの甘みと旨味、なのに後味すっきりとした上品な味わいを堪能して頂けます。
ついついお刺身ということで醤油にワサビをつけてしまいがちですが、実はしょうが醤油がおすすめです。地元北海道松前町の方は絶対にしょうが醤油でヤリイカのお刺身を食べています。
もちろん、お刺身だけじゃなく、焼いたり煮つけにしても美味しいですよ。ヤリイカの特徴として、火を入れても硬くならず、甘みが増して美味しく食べて頂けます。
ヤリイカの特徴として、火を入れても硬くならず、甘みが増して美味しく食べて頂けます。
それから、地元松前で人気の食べ方が、これまた松前特産の幻の岩海苔を使った、イカ刺し丼です!(岩海苔も当ショップで販売中です)
熱々のごはんに手でちぎった岩海苔をちりばめ、その上に豪快にヤリイカのお刺身を盛り付けて完成です。しょうが醤油をかけて食べると最高に旨い!
さらにさらに、運が良ければ卵を持ったヤリイカもいるので、その卵をのせるともう言葉にならない旨さが口の中に広がります!
大サイズ(23cm前後) |
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9,990円(3kg/12尾前後) |
3,780円(1kg/4尾前後) |
ヤリイカに写真のように腹の方を上にして縦に包丁を入れて開きます。 | |
ヤリイカを開いた状態です。 まずはこの状態にします。 |
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足の方を持って、身と足、内臓、骨を分けます。運がよければ卵がある場合もあります。お刺身でも煮つけでも美味しく召し上がれます。 | |
皮は柔らかいので、イカの耳(尖った方)からゆっくりはがしていきます。このとき、身は動かさずに皮を動かすと上手くはがれます。 | |
皮をはいだ後は、水洗いをしヤリイカを写真のように3分割にします。 | |
後は食べる用途に合わせて切り分けて下さい。 お刺身にするなら繊維に沿って2~3ミリほどの細さに切ると美味しくお召し上がりいただけます。 | |
※ヤリイカを冷凍保存する場合は、内臓と足、骨をとり除き、皮をはいだ状態で1枚ずつラップにくるんで冷凍保存して下さい。(3ヵ月程度の保存は大丈夫です。) ※生の状態では冷蔵保存で3~5日以内にお召し上がりください。 |
¥ 780 – 売り切れ
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内容量 | 30g |
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原材料 | 北海道産ふのり |
賞味期限 | 常温保存:約6ヶ月/冷凍保存:約1年 |
その他 | 【保存】常温 【発送】普通便 ※冷凍便や冷蔵便との同梱発送可能です。 |
近年、健康食品として注目もされているふのりは、採取期が寒いほど風味が良いものとされております。 ふのりの成分を使った健康食品なども数多く開発されております。
乾燥ふのりは、数分間水に戻すだけですぐにお召し上がりいただけます。 お味噌汁の具や刺身のツマなど、使い方はいろいろ。
長時間水にひたすと、ふのり特有の粘りが出てきますのでご注意下さい。
¥ 890
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内容量 | 50g |
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原材料 | 北海道松前産 乾燥わかめ |
賞味期限 | 約1年 |
その他 | 【保存】常温 【発送】普通便 |
わかめにはビタミンや食物繊維、カルシウムなどのカラダに良い栄養素がたくさん含まれています。
低カロリーなのでダイエットや美肌、健康維持などにおすすめの食材です。
栄養をたっぷり吸って育った天然わかめ
産地である松前浜は暖流と寒流がまざる海域なので、潮の流れが激しく、新鮮な海水から栄養をたっぷり吸って育った旨味のあるわかめが育ちます。
養殖わかめと違い、上品な味わいとシャキシャキとした食感が美味しいわかめを味わっていただけます。
わかめは水で戻した後、お好みのサイズにカットしてご賞味ください。
ラーメンやうどんに入れたり、お味噌汁やサラダ、酢の物でお楽しみください。
¥ 990 – 売り切れ
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内容量 | 50g |
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原材料 | 北海道松前産 天然乾燥ひじき |
賞味期限 | 約1年 |
その他 | 【保存】常温 【発送】普通便 ※冷凍便や冷蔵便との同梱発送可能です。 |
北海道松前産のひじきは、食感がよく栄養満点。
¥ 1,380
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内容量 | 80g |
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原材料 | 醤油(国内製造)、スサビノリ(北海道松前産)、ひとえ草(国産)、醗酵調味料、砂糖、でん粉、水飴/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素)、増粘多糖類、pH調整剤(一部に大豆、小麦を含む) |
賞味期限 | 冷凍で約6ヶ月 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
幻と言われている天然岩海苔の寒のりを使った、海苔の風味豊かな贅沢な佃煮。
炊き立てアツアツの白ごはんにぴったりの岩海苔の佃煮ですが、ご飯だけじゃなく、サラダやチャーハン、ちくわの磯部揚げの具材など、いろいろな料理で楽しんでいただけます。
乾燥岩海苔とは違った美味しさを、ぜひ岩海苔の佃煮で味わってみてください。
年間で1000~1500帖(1帖は10枚)しか入荷されない、地元以外ではほぼ流通していないという幻の海苔。
色の黒さ、風味の良さ、香りの強さが特徴で、 「松前の岩海苔は格が違う」と昔から海産物問屋の中では有名なのが松前産天然岩海苔です。
採れるのは、毎年1月から4月頃。 その中でも1月から2月に採れるものは特に味が良く 「寒のり」として珍重されているのです。
幻の岩海苔は松前だけで採取されているのですが、 絶対的な量が少ないために生の形で市場に出ることはありません。
松前のお母さんたちが手で一つ一つ摘んで取った岩のりは、 砂などを取り除いた後、各家庭で細切れにされ木の枠に敷き詰め、天日で自然乾燥させて海苔の形状にして出来上がりです。
手間暇かけて手作りした貴重な岩海苔を使った佃煮ですので、ぜひ他ではなかなか味わえないこの美味しさを味わってみてください。
ホッカホカのご飯の上に海苔の佃煮をのせて豪快に口に運べば、フワッと醤油の風味と磯の香りが口の中広がり、ごはんと絡み合った海苔の旨味を味わっていただけます!
もうおかずなんていりません。
食べだしたら止められないこの美味しさを、ぜひ味わってみてください。
¥ 2,380 – 売り切れ
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内容量 | 天然サザエ1kg 特大サイズ3~4個 |
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産地 | 北海道松前小島 |
消費期限 | 発送日を含めて4日間 |
その他 | 【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 |
旨味がギュッと詰まった
北海道産の特大天然サザエは絶品!
生きたまま新鮮な状態でお送りしますので、
お刺身やつぼ焼きなど、特大サイズのサザエを楽しんでいただけます。
まずはコリコリ食感が楽しめるサザエのお刺身。
サザエの身を薄くスライスして、殻に盛り付け。
この時、身の表面に隠し包丁で少し切れ目を入れるのがポイント。
臭みも全くなく、噛めば噛むほどサザエの旨味が出てきて、ホントに旨い。
身を食べたあとは、お待ちかねの肝。
なんでしょう?この濃厚でクリーミーな味わい。
それにかすかに感じる独特の苦み。これは日本酒が進みます!
肝はさっと湯通しして頂くのが、お刺身でも美味しく食べる秘訣です。
お刺身でサザエのコリコリの食感を味わったら、
次はつぼ焼きやバター炒めでお楽しみ下さい。
火を入れることで、サザエの身が驚くほど柔らかくなります。
つぼ焼きは薄くスライスした身と肝を殻に入れて、
醤油をたらして後はコンロで焼くだけ。
バター炒めは、同じく薄くスライスして炒めるのですが、
このとき肝を潰して絡めると、うまさ倍増です!
特大サイズのサザエだからできるいろんな食べ方を、ぜひ楽しんでください。
サザエは暖かい海を好むので、北海道では基本的に生息していません。
ただ北海道最南端の松前の沖合24kmに浮かぶ松前小島だけが、
北海道で唯一サザエが獲れる場所なんです。
良質な餌をたっぷり食べたサザエは、
本州産と比べても二回りほどサイズが大きいのが特徴です。
写真のように北海道松前のサザエはとにかくデカいんです。
重さも、本州産では150g前後のものが多い中、
松前小島産は250~300gほどになります。
インパクトも食べ応えもばっちりのサザエです!
ここ10年サザエが育っていなかった松前小島ですが、
今年は10年ぶりにサザエの漁獲規制が解除になりました。
そんな貴重なサザエは、松前の腕利き漁師8人が
素潜りで獲って水揚げしています。
旨味がギュッと詰まった、北海道産の特大天然サザエは絶品!
生きたまま新鮮な状態でお送りしますので、お刺身やつぼ焼きなど、特大サイズのサザエを楽しんでいただけます。
まずはコリコリ食感が楽しめるサザエのお刺身。
サザエの身を薄くスライスして、殻に盛り付け。この時、身の表面に隠し包丁で少し切れ目を入れるのがポイント。
臭みも全くなく、噛めば噛むほどサザエの旨味が出てきて、ホントに旨い。
身を食べたあとは、お待ちかねの肝。
なんでしょう?この濃厚でクリーミーな味わい。それにかすかに感じる独特の苦み。これは日本酒が進みます!
肝はさっと湯通しして頂くのが、お刺身でも美味しく食べる秘訣です。
お刺身でサザエのコリコリの食感を味わったら、次はつぼ焼きやバター炒めでお楽しみ下さい。
火を入れることで、サザエの身が驚くほど柔らかくなります。
つぼ焼きは薄くスライスした身と肝を殻に入れて、醤油をたらして後はコンロで焼くだけ。
バター炒めは、同じく薄くスライスして炒めるのですが、このとき肝を潰して絡めると、うまさ倍増です!
特大サイズのサザエだからできるいろんな食べ方を、ぜひ楽しんでください。
サザエは暖かい海を好むので、北海道では基本的に生息していません。ただ北海道最南端の松前の沖合24kmに浮かぶ松前小島だけが、北海道で唯一サザエが獲れる場所なんです。
良質な餌をたっぷり食べたサザエは、本州産と比べても二回りほどサイズが大きいのが特徴です。
写真のように北海道松前のサザエはとにかくデカいんです。
重さも本州産では150g前後のものが多い中、松前小島産は250~300gほどになります。
インパクトも食べ応えもばっちり!
ここ10年サザエが育っていなかった松前小島ですが、今年は10年ぶりにサザエの漁獲規制が解除になりました。
そんな貴重なサザエは、松前の腕利き漁師8人が素潜りで獲って水揚げしています。
¥ 990 – 売り切れ
| /
内容量 | 300g |
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原材料 | 北海道産もずく |
賞味期限 | 約6ヶ月 詳細は外装シールをご確認ください。 |
その他 | 【保存】常温 【発送】普通便 ※冷凍便や冷蔵便との同梱発送可能です。 |
北海道の天然塩もずく。
シャキシャキの食感とつるっとしたのど越しが何とも言えない美味しさです。
三杯酢と生姜でさっぱりお召し上がりください。
低カロリーなのでダイエットにもおすすめです!
ボールにもずくを入れ、水を注ぎふり洗いをしていきます。 ザルでこさずに、手や箸を使いザルに移していきます。 この作業を数回繰り返します。
塩抜きが終わったもずくは、お好みの大きさに切り分けます。 おいしくお召し上がるためにも、使用する分だけ塩抜きをして下さい。
¥ 1,990 – 売り切れ
| /
内容量 |
北海道産 殻付きホタテ1kg |
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賞味期限 | 商品お届け日の当日又は翌日 |
その他 | 【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 ※お届け日のご指定は不可 |
北海道の冷たい海が育んだ、弾力のあるプリッと引き締まった身と
その身の中にぎゅっと詰まった濃厚な旨味と甘味!
毎年皆様に喜んでいただいている
"殻付き「活」ホタテ"
ご好評につき、今年も販売開始いたしました!!
鮮度抜群のホタテなので、もちろん味はお墨付き。
むっちりとした貝柱のプリッとした食感とホタテ本来のコクのある甘味、
上品な旨味がたっぷり詰まったホタテは
お醤油を付けることで甘味が引き立ち、舌の上でとろけだすような旨味を
存分に味わっていただけます。
お醤油で食べるのはもちろん、カルパッチョにもおススメです。
加熱することで食感はしっかりと、そしてより一層引き立つ甘味は
バター醤油焼きやホタテフライ、炊き込みご飯など、
様々な美味しさをお楽しみいただけます。
今が旬の、美味しい殻付き「活」ホタテを、是非一度ご賞味ください。
北海道の冷たい海が育んだ、弾力のあるプリッと引き締まった身とその身の中にぎゅっと詰まった濃厚な旨味と甘味!
毎年皆様に喜んでいただいている
"殻付き「活」ホタテ"
ご好評につき、今年も販売開始いたしました!!
鮮度抜群のホタテなので、味はお墨付き。
むっちりとした貝柱のプリッとした食感とホタテ本来のコクのある甘味、上品な旨味がたっぷり詰まったホタテはお醤油を付けることで甘味が引き立ち、舌の上でとろけだすような旨味を存分に味わっていただけます。
お醤油で食べるのはもちろん、カルパッチョにもおススメです。
加熱することで食感はしっかりと、そしてより一層引き立つ甘味はバター醤油焼きやホタテフライ、炊き込みご飯など、様々な美味しさをお楽しみいただけます。
今が旬の、美味しい殻付き「活」ホタテを、是非一度ご賞味ください。
¥ 2,280 – 売り切れ
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内容量 | 北海道産真イカ 20尾/10尾 |
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消費期限 | 商品到着後2〜3日 |
その他 | 【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 |
やっぱり獲れたては鮮度が違います! 北海道 松前産の朝獲れ真イカはとにかく旨い!
獲れたての真イカをその場でパック詰めしているので、鮮度が違います。
今の季節しか食べれない極上の旨味が詰まった美味しいイカを是非ご堪能ください。
たっぷり20尾も入っているので、ご家族だけじゃなくご近所さんへのおすそわけも忘れずに♪
7月下旬ごろまでの季節限定です!
豪快にガバっととって、醤油につけてお口の中へ!
口の中にイカの風味が広がり、かみしめるたびに旨味がどんどん溢れてきます!
イカの甘みと旨味が口の中に広がります! イカってこんなに美味しいんだって実感して頂けますよ(笑)
お好みでショウガやめんつゆなどで食べてもとっても美味しいです。
贅沢に自宅でイカの姿造りなんていかがですか?
イカも美味しさを余すことなく全てご堪能いただけますよ!
しっかりとした食感とにじみ出るイカの甘みがホントに絶品です。
一度この鮮度のものを食べてしまうと、もう市販のものじゃ物足りなくなってしまいますよ(笑)
やっぱり鮮度がいいので、火を入れてもとっても柔らかいんです♪
お野菜と一緒に炒めてイカの旨味がギュッと詰まった美味しいおかずにしてくださいね!
お酒のおつまみにも、お子さまのごはんのおかずにもぴったりです。
いろんな食べ方で美味しいイカを食べつくしてくださいね!
販売は7月下旬ごろまでですので、このチャンスをお見逃しなく!
¥ 1,290
| /
内容量 | 1尾 |
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原材料 | いか(北海道産)、昆布醤油、みりん、唐辛子、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等)、原材料の一部に小麦、大豆を含む |
賞味期限 | 冷凍で約3ヶ月 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
昆布醤油をベースに味醂などの調味料を合わせた自家製タレ。
そこにじっくり数日漬け込んだ当店の真イカの昆布醤油漬け。
お酒を飲む飲まないにかかわらず、 大人から子供まで喜んで頂けるよう試行錯誤し、
家族全員でお楽しみ頂ける 真イカの昆布醤油漬けに仕上げました。
風味豊かな昆布醤油がイカの旨みを最大限に引き出し、弾力のある身を噛みしめるたびにタレにたっぷり漬かったまろやかな旨味とイカの甘味が口の中にジュワっと滲み出します。
アツアツご飯と一緒に召しあがることで、 タレのまろやかな旨味と香りが際立ち、より一層風味豊かに味わえます。
真イカの昆布醤油漬けは、お刺身用の新鮮な真イカを数日間じっくりと自家製タレに漬け込み、急速冷凍にしておりますので、解凍したものを切ってそのままでも十分に美味しくお召し上がり頂けます。
ご飯のお供や、美味しいお酒の肴に、 子供から大人まで皆に喜んでいただけますので、 ご自宅用は勿論贈り物にもぜひご利用くださいませ。
昆布醤油をベースに味醂などの調味料を合わせた自家製タレ。
そこにじっくり数日漬け込んだ当店の真イカの昆布醤油漬け。
お酒を飲む飲まないにかかわらず、 大人から子供まで喜んで頂けるよう試行錯誤し、家族全員でお楽しみ頂ける 真イカの昆布醤油漬けに仕上げました。
風味豊かな昆布醤油がイカの旨みを最大限に引き出し、弾力のある身を噛みしめるたびにタレにたっぷり漬かったまろやかな旨味とイカの甘味が口の中にジュワっと滲み出します。
アツアツご飯と一緒に召しあがることで、 タレのまろやかな旨味と香りが際立ち、より一層風味豊かに味わえます。
真イカの昆布醤油漬けは、お刺身用の新鮮な真イカを数日間じっくりと自家製タレに漬け込み、急速冷凍にしておりますので、解凍したものを切ってそのままでも十分に美味しくお召し上がり頂けます。
ご飯のお供や、美味しいお酒の肴に、 子供から大人まで皆に喜んでいただけますので、 ご自宅用は勿論贈り物にもぜひご利用くださいませ。
¥ 3,980 – 売り切れ
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内容量 | 100g |
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原材料 | 北海道松前産キタムラサキウニ、塩水 |
賞味期限 | 発送日を含めて3~4日 |
その他 | 【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 |
北海道松前沖でとれた、キタムラサキウニを塩水につけてご自宅までお届けします!
しっかりとウニの粒が残った、新鮮な塩水生ウニを是非ご堪能ください。
こちらの塩水生ウニは毎年たくさんの方にご好評を頂いている人気商品で、ギフトなどの贈り物にもおススメです。
松前で獲れる昆布は細目昆布と言い、粘りが強くて柔らかく、食用に向いているためウニにとっても格好の食料。さらに松前は流れの速い津軽海峡の日本海側の入り口に位置し、津軽海峡の急流にもまれて育った最高級のキタムラサキウニは、良質のおいしい海草を食べており、身が大きい割りに甘みが強く、その味はバフンウニにも引けをとりません。
時化が多く、月に作業ができる日数も限られているため8月中旬頃までの期間限定となります。
是非この機会に一度ご賞味ください。
口の中でとろけるうにの味わいは絶品です。
濃厚な旨味と磯の香り、さわやかな甘みが口の中いっぱいに広がります。
お酒のアテや、贅沢なウニ丼などでぜひ!
塩水に付け込んでいるので、鮮度を落とさずご自宅までお届けします。
北海道産の天然の生ウニの美味しさを是非ご堪能ください。
パック内の塩水が少し濁る場合がございますが、品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。
※お届け日の指定はできませんので予めご了承くださいませ。ご準備が整い次第順次発送させて頂きます。 ※お届けのご都合が悪い日があればお知らせください。
¥ 3,990
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内容量 | 大トロ(冷凍・柵)約80g×1本 1~2人前 |
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産地 | 津軽海峡(松前漁港) |
賞味期限 |
発送日を含めて14日間(冷凍保存) 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
「究極の口どけ。 国産天然本マグロの大トロ。」
上野屋からお届けする本マグロの大トロの特徴は、 きめ細かく入ったサシのおかげか大トロの身が優しい桜色(ピンク色)に見えること。
このきめ細かく入ったサシからあふれ出すとろける脂。 大トロの魅力はなんといっても旨味がたっぷり詰まったこの脂です。
口の中に入れた途端にとろけてしまう柔らかさ。 そしていつまでも残る濃厚な旨味はこれぞ至福・・・ と言う以外に表現のしようがありません。
醤油をチョンとつけただけで醤油の表面にフワッと広がる、 旨味たっぷりの大トロの脂。
醤油の旨さと一緒に大トロのしっかりとした甘味が 口の中いっぱいにジュワ~っと広がります。
お店では大枚をはたかないと食べることができない 国産天然本マグロの大トロの握り。
漁港から直送されるからこそできる特別価格でご自宅までお届けいたします。
ぜひこの機会に最高級の大トロをパクパク食べてみてください。
また天然本マグロの大トロは、 最高級の贈り物としても喜ばれること間違いなしです。
めったに手に入れることができない、 いや普通には出てくることがない国産天然本マグロの大トロ。
ぜひ特別価格にて、トロットロにとろける脂をご堪能ください。
お刺身1切れが10~15g程度ですので、柵1本(80g)で1~2人前となります。
¥ 3,990
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内容量 | 赤身(冷凍・柵)約170g 2~3人前 |
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産地 | 津軽海峡(松前漁港) |
賞味期限 |
発送日を含めて14日間(冷凍保存) 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
「最高の本マグロの味を知りたければ赤身を食べればよい」
ひと口食べて驚きました。 マグロなんてどれも同じだと思っていました。
味も香りもここまで違うものか・・・
津軽海峡で獲れる本マグロを食べれば、今まで食べていたマグロとの違いを実感できます。
それもそのはず。マグロの美味しさが一番よくわかるのが本マグロの赤身と言われています。
本当のマグロ好きは大トロや中トロよりも赤身のほうが好きなのです。
この本マグロの赤身は、上野屋が自身を持っておススメしている商品なのです。
まずはお手元に届きましたら、醤油をチョンとつけて、その味と香りの濃さを味わってください。
口の中に本マグロ独特の風味が広がるのを実感していただけるはずです。マグロの風味と醤油が絶妙に合わさって、あなたもきっと赤身ファンになること間違いなしです(笑)
大トロや中トロと違い、赤身にはほとんど脂がありませんので、女性の方でもさっぱりとお召し上がりいただけます。
お刺身で食べるもよし、お寿司にして食べるもよし。ホッカホカのあったか~いご飯に赤身をのせてマグロ丼にして豪快に食べるのもまたよしです。
日本酒との相性もばっちりなので、ちょっと贅沢な晩酌にはうってつけの天然本マグロの赤身です。
ご自宅にいながら高級寿司店で出されている、 最高の天然本マグロの赤身をぜひご堪能ください。
お刺身1切れが10~15g程度ですので、柵1本(170g)で2~3人前となります。
■お支払いについて
1.クレジット決済
利用可能カードは上記の3種類となります。
2.各種決済サービス
3.銀行振込(PayPay銀行)
銀行振込の場合はご入金確認後の商品発送となります。ご注文後1週間以内にお振込みをお願い致します。
■配送について
商品はヤマト運輸にて配送いたします。
北海道 | 1,386円 |
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東北・関東 | 1,936円 |
北陸・中部 | 2,046円 |
関西・四国・中国・九州 | 2,156円 |
沖縄 | 3,806円 |
⇒各地域の詳細はこちらよりご確認ください。
・配送日時のご指定も可能です
カートの中ページにてご希望の日時をご指定下さい。
■運営情報・お問い合わせ
製造
上野屋
北海道松前郡松前町大沢95-2
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〒664-0895
兵庫県伊丹市宮ノ前3丁目4-22
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FAX:072-344-5835
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