生うに 北海道の松前より取れたてピチピチの新鮮な生の殻付きウニを北海道からご自宅まで通販にてお届けします。

天然 殻付き生うに 通販


お客様の声

2018年度の殻付ウニの販売を開始しました。
8月上旬頃までの期間限定販売となります。


生うにの購入
お電話でのご注文・お問い合わせ

※松前の生ウニは前日に注文があった分を翌朝に漁をして穫ります。鮮度を維持するため集荷ギリギリまで箱詰めを遅らせて発送しています。
※獲れたてを殻付きのままお届けしますので、まれにですが中身が詰まっていないものがある場合もございますので、予めご了承くださいませ。


今が旬の生うに【殻付】の販売

生うに 収穫

シケが多く、月に作業ができる日数も限られているのですが、潮流の速い津軽海峡だから良質のおいしい海草をたべた最高級の殻付きキタムラサキウニを通販でお届けいたします。


松前で獲れる昆布は細目昆布と言い、粘りが強くて柔らかく、
食用に向いているためウニにとっても格好の食料なんです。


さらに松前は、流れの速い津軽海峡の日本海側の入り口にあり、津軽海峡の急流にもまれて育つため、身が大きい割りに甘みが強く、バフンウニにも引けをとりません。




生きたまま、殻付で届きます

生うに 収穫

岩から特殊な道具を使って摘み取った、生きているウニ。

この鮮度は水揚げ後すぐに産地直送ができる松前さくら漁協ならではです。
箱をあけた瞬間に、ぎっしりとつまった殻付きのウニたちをみたら、感動すること間違いありません。

贈り物としても喜ばれること間違いなしです^^

今が旬のウニ。
松前浜で食べる風味を、ぜひ感じてください!


ご安心ください。

生うに 収穫

好きな人にはこれ以上ないご馳走のウニも、「ウニは苦手」と言う人が結構多いのも事実。

「あの独特の苦味がダメ」と言う方、きっと最初に食べたウニの印象が悪かったのでしょう。

ウニはむき身にすると溶けやすく味が落ちやすいので、一般に出回るウニは、型崩れを防ぎ、
保存料の役目をする明礬(ミョウバン)という薬を使います。
実はこのミョウバンが苦く、薬臭い原因になっています。

「本来のウニは甘いんです。」
特に北海道のウニは粘りが少なくサラッとしていて、とにかくクセがなく美味しいと評判です。

とれたての殻付きウニを食べて、ウニがが大好きになったという方がいっぱい!
ぜひ本当のウニの味を知ってください。


殻付は面倒だなという方はこちらの塩水「生」うにがおススメです。
殻付ウニ8個前後分が入っています。

殻付き生ウニの販売価格は?

ご家庭でお召し上がり頂くのもいいですし、会社のイベントやパーティーのお料理にもおススメです。
獲れたて新鮮な極上の生ウニがこの価格で販売できるのも、漁協直販だからこそ。

ウニ漁は期間限定なので、是非本場の生ウニをご賞味ください。

お届けするウニは、まれにですが中身が詰まっていないものがある場合もございます。
獲れたてを生きたままお届けしますので、中身の確認をとることが出来ません。
この点につきましては、ご理解・ご了承のうえご注文頂きますようお願い申し上げます。

内容量1kg(9~10個)※3kg(27~30個)※5kg(45~50個)※
価格(税込)2,660円7,980円13,300円

※上記のうにの個数は参考数量になります。表示個数より前後する場合もございますので予めご了承くださいませ。


生うに 食べ方

大満足でした!

三上様 おすすめレベル:★★★★★

妻がウニ大好物なのですが、
スーパーなどに売っているウニはミョウバン臭くて味もイマイチ。

地元の市場でもなかなか見ることが出来ない殻付きのウニは、
非常に喜んでくれました。

割ってそのまま食べて、その美味しさに感激!
炭火で焼き(蒸し)ウニにしても、またまた美味しくて感激!
値段もかなり安い方だと思いますし、注文して本当に良かったです。

ただ、外で食べていたらウニを発見した近所の子供達があっという間に集まってきて、
半分近く食べられてしまいました(T . T)

食べる時はみなさんこっそりと食べることをおすすめします(^^)



殻付き生うにの購入はこちらから
殻付き生うに 5キロ 13,300円(税込み)
数量: カゴに入れる
殻付き生うに 3キロ 7,980円(税込み)
数量: カゴに入れる
殻付き生うに 1キロ 2,660(税込み)
数量: カゴに入れる

※松前の生ウニは前日に注文があった分を翌朝に漁をして穫ります。鮮度を維持するため集荷ギリギリまで箱詰めを遅らせて発送しています。
※獲れたてを殻付きのままお届けしますので、まれにですが中身が詰まっていないものがある場合もございますので、予めご了承くださいませ。



生ウニの発送方法

生ウニの発送方法2

生ウニの捌き方

生ウニの捌き方

【用意するモノ】
・ボール
・ザル
・軍手又は厚手のゴム手袋
・小さいスプーン(柄が長いもの)
・包丁
・穴あきおたま
・お箸


【捌き方】

1. 真水1リットルと塩33gをボール入れて溶かし人工海水を造ります。

2. 先ほどのボールに目の小さいザルなどを1個入れます。

3. 殻付きうには写真①の様に置き、上部左右対称約45°の角度で包丁を入れてこじ開ける様にすると半分に割れます。

4. できるだけ小さいスプーンで割った殻の中から中身を全部ザルの中に落としてください。(写真②)
※注意 身が柔らかいので丁寧に!

5. 全部取り出したら割り箸で茶色の内蔵部分を取り除きます。(写真③)

6. 最後に穴あきおたまでザルを浮き沈みさせながら身をすくい上げます。

後はウニ丼、お刺身等に色々と工夫して調理して下さい。

※生物ですからできるだけ早めにお召し上がり下さい。
※殻割りをする際は、軍手かゴム手袋を使用して下さい。


【保存方法】

●殻つきの場合は、海からあげて冷蔵で3日が限度です。
例:道内、関東は着日から翌日、関西以南は着日から当日が目安の限度です。

●殻から身を取り出して冷蔵保管する場合は、塩水につけてから3日以内にお召し上がりください。

お支払方法 お支払方法

●クレジット決済
お支払方法
各種クレジットカードによりお支払いが可能です。
SSLによる暗号化通信にて行いますので、安心してご利用いただけます。

●銀行振り込み
ジャパンネット銀行
銀行振り込みの場合の振り込み手数料はお客様負担となります。
お振込み先はこちらでご確認下さい。

ご注文方法

●ショッピングカート(24時間)

●FAX注文(24時間)
 →FAX注文用紙はこちら

●お電話(平日 10時~18時迄)
 →取扱商品一覧

配送について

■配送料金
配送料金については下記ページをご確認下さい。
 →配送料金一覧

■配送業者
ヤマト運輸

販売・運営について

ほのぼの本舗株式会社
〒664-0895兵庫県伊丹市宮ノ前3丁目4-22
TEL:072-782-5756
FAX:072-344-5835

■お問い合わせ
下記よりお気軽お問い合わせください。
→お問い合わせフォーム