日本でも有数の牡蠣の名産地「厚岸」産の生牡蠣
厚岸の牡蠣は、太平洋の海水から運ばれてくる豊富なプランクトンと
厚岸湖の養分がたっぷりの淡水によって大きく育ちます。
また、水温が低いためカキの成長もゆっくりとなり、栄養をじっくりたっぷり貯えて、
旨味が強く、甘みのあるふっくら大きな身になります。
身の締まりもよくプリっとした食感と、
コクのある絶品の牡蠣をご堪能頂けます。
牡蠣の一番美味しい食べ方といえば、やっぱり生ガキ!
牡蠣の身はふっくらして大きく、プルンと肉厚で、
濃厚な旨味とまろやかな甘みが口の中に広がります。
まずはレモンで、生牡蠣のコクのある旨味をご堪能ください!
生牡蠣を堪能したら、次は焼き牡蠣!
殻付きでのお届けですので、
浜で食べるような焼き牡蠣を楽しんでいただけます。
その他にも、定番のカキフライにしても絶品です。
ぜひ北海道厚岸産の美味しい生牡蠣をご堪能ください。
※水揚げの関係で発送に3~4日お時間をいただく場合がございます。
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